吃辣可能使大多数人流鼻涕，因为辣椒素对于呼吸系统具有刺激作用。但是，流鼻涕是否正常需要根据个人体质和情况而定。

首先，辣椒素含有一种化合物叫做Capsaicin，它会刺激人体的感受神经末梢，进而引起“辣”感。这种刺激反应也会引起一系列生理反应，但最常见的即是流鼻涕。由于Capsaicin是一种挥发性物质，吸入后会刺激鼻腔，进而导致鼻涕分泌增多。

有些人可能会认为流鼻涕很烦人，但这种反应实际上是身体在保护自身的一种自然反应。鼻涕能够帮助清除鼻腔和呼吸道中的细菌、病毒、粉尘、污染物和其他有害物质。在食用辣椒时，鼻涕的增加也可能有助于降低辣椒素对口腔和喉咙的刺激，从而缓解“辣”的感觉。

但是，对于某些人来说，流鼻涕可能并不是正常的生理反应，而是过敏所致。当人体处于过敏状态时，鼻腔分泌的炎症介质会导致鼻黏膜过度刺激，进而引起流鼻涕等症状。一些人会对Capsaicin进行过敏反应，其症状可能包括流鼻涕、打喷嚏、面部红肿、皮肤瘙痒等。此时，建议避免食用辣椒或辣味食品。

除了过敏的个别情况之外，大部分人在食用辣椒时流鼻涕都是正常的生理反应。如果你感到流鼻涕不方便，可以通过以下方法进行缓解：

1.使用纸巾或手帕擦拭鼻涕。但不建议刮鼻子，因为这样可能会刺激鼻腔，导致更多的流涕。

2.喝水或温茶，因为水分有助于稀释鼻涕，减轻流涕的感觉。

3.用盐水漱口，部分清洁口腔中残留的Capsaicin。

4.如果你经常感到流鼻涕，可以尝试使用某些药物，例如抗组胺药、鼻炎喷雾剂等。

总之，食用辣椒引起流鼻涕是正常的生理反应，是身体在保护自身免受伤害的自然反应。但如果你对辣椒素过敏，或者经常感到流鼻涕不舒服，建议避免食用辣椒或寻求医生的意见。无论如何，不要因为流鼻涕放弃了美味的辣椒口味！