金荞麦是一种被广泛认为有益健康的食品，而且适用于许多不同的饮食习惯。不过，有些人可能不能食用金荞麦，因为它可能会引起不适或过敏反应。

首先，对于患有乳糜泻的人来说，金荞麦并不是一个适合食用的选择。这是因为金荞麦中含有一种叫做麦胶蛋白的蛋白质，在患有乳糜泻的人身体中无法消化。这种蛋白质会刺激小肠内膜上皮细胞，引起细胞受损，从而导致麦胶蛋白过敏反应，出现腹泻、腹胀、恶心等不适症状。

除此之外，对于某些人来说，金荞麦可能会导致其他种类的过敏反应。金荞麦中的花粉可以引起花粉症，而且有些人甚至可能会对金荞麦中存在的其他成分，例如酚酸或蒽醌等化学物质，产生过敏反应。

对于某些人来说，金荞麦的消化过程可能会带来一些不适。特别是那些已经被诊断出患有过敏性鼻炎或哮喘的人可能会对金荞麦敏感。这是因为在消化过程中，金荞麦中的化学物质可能会释放出来，进而引起气道炎症反应。

除了上述的人群，还有一些特殊病例人群也应当避免食用金荞麦。例如，血液透析患者应该注意金荞麦中的钾含量，因为他们的肾脏已经不能够有效地处理钾元素。此外，有人认为默克尔-杯子综合症患者应该避免食用金荞麦，因为其中的花粉可能会引起皮肤刺激，并且还有可能会引起过敏反应。

总而言之，金荞麦对大多数人来说都是一个有益健康的食品。但是，对于上述一些特殊人群来说，可能会存在过敏反应、消化不良或不适症状。因此，在开始食用金荞麦之前，最好先咨询医生或专业人士的意见，以确保食物的安全性和合适性。