橙子是一种常见的水果，无论是生吃还是榨汁，都是很受欢迎的健康食品。但是，很多人会对橙子进行加热，例如加热鲜橙汁或者在料理中加入橙子，这种加热行为往往会引起争议。有些人认为橙子加热了就不再有营养了，而另一些人则认为橙子加热后反而更有利于身体健康。所以，到底橙子加热了还有营养吗？本文就来介绍一下橙子加热后的营养价值。

首先，橙子加热后依然保留了大部分的维生素C。维生素C是人体必需的一种营养素，能够促进胶原蛋白的合成以及增强免疫力。橙子既然作为富含维生素C的水果，加热后其维生素C的含量自然是我们所关心的问题。一些研究表明，在一定的加热条件下，橙子中的维生素C含量不会受到极大的破坏。例如，将橙汁加热到75℃以下，其维生素C的损失率十分微小。而将橙汁加热至100℃以上，维生素C的损失率才会超过30%。当然，加热条件还是要根据不同的情况而定，但总的来说，橙子加热后依然保留了大部分的维生素C，这是一项重要的营养价值。

其次，橙子加热后还有其他一些营养成分的增加。橙子中富含类胡萝卜素、黄酮类等多种抗氧化物质和丰富的膳食纤维，这些成分能够促进人体的代谢以及防止疾病的发生。在加热橙子的过程中，一些成分的含量有时候会有所增加。例如，将橙子加热后，其中的某些黄酮类化合物的含量会有所提高，这也是加热后橙子能够更有营养的原因之一。

当然，橙子加热后也会有一些营养成分的损失。例如，加热过程可能会破坏橙子中的某些维生素、蛋白质、糖类等。但是要注意的是，橙子中这些成分的含量本来就不太高，加热所带来的损失并不会对人体健康产生太大的影响。而相较于营养素的损失，橙子加热后可能带来的好处更加值得关注。例如，将橙子加热后，其中一些成分可能会更容易地释放出来，这会使橙子的味道更加香甜。

至此，我们可以得出一个结论：橙子加热了还是有营养的。虽然加热会破坏一些营养成分，但橙子中的主要营养素大部分能够在加热过程中得以保留。此外，橙子加热后可能会增加一些营养成分的含量，使其更加有益于人体健康。当然，橙子的加热方式也需要注意，在保留营养素的前提下，避免加热过度使橙子中的营养价值减少。

总之，橙子作为一种常见的水果，它的营养价值是非常高的。虽然加热会破坏橙子中的一些营养成分，但橙子加热后依然保留了大部分的营养素，甚至会增加一些营养成分的含量。因此，我们可以放心地将橙子加入我们的日常饮食中，享受它所带来的健康益处。