随着人们生活水平的提高和健康意识的不断增强，越来越多的人开始关注如何养肝又养生。肝是人体的“化验员”，一旦肝损伤，就会影响人体的各项生理功能，甚至影响生命安全。因此，养肝已成为当今健康生活的必修课程。下面就为大家介绍一些常见的养肝又养生的食物。

1、苦瓜

苦瓜是一种富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的优质蔬菜。苦瓜中含有一种被称为“苦瓜素”的物质，能够促进肝脏的代谢功能，帮助肝脏排出体内的毒素。

2、山楂

山楂是一种富含维生素C、E和胡萝卜素的水果，同时还能够清热解毒、健胃消食。肝脏属于人体的“生化工厂”，能够最大限度发挥其功能，需要补充丰富的维生素和抗氧化物质，而山楂中这些物质非常丰富。

3、豆制品

豆制品包括豆腐、豆浆等，是一种富含优质蛋白质、矿物质和维生素的食品。豆制品中也含有大量的氨基酸，能够帮助肝脏进行蛋白质的代谢。此外，豆制品中含有的维生素B族和矿物质，能够调节血脂，减少脂肪在肝脏中的沉积。

4、黑木耳

黑木耳富含多种营养成分和活性物质，包括蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等。其中尤其是含有丰富的生物活性多糖，能够醇化肝脏，促进肝功能的恢复和改善。

5、蒲公英

蒲公英富含多种有益物质，包括蒲公英碱、蒲公英苷、黄酮类等，能够起到清肝热、利胆排毒的作用。此外，蒲公英还含有丰富的维生素C、维生素E和矿物质，能够增强人体免疫力，提高抗氧化能力。

6、黄瓜

黄瓜是一种有利于肝脏健康的食品。黄瓜富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，而且含水量非常高，能够帮助肝脏排毒，排出体内的废物和毒素。

7、红枣

红枣中含有多种氨基酸、糖类、维生素及矿物质等营养成分，特别是富含铁、钙、锌等矿物质。红枣有补中益气、养心安神、调血脉等作用，能够帮助肝脏恢复健康，有效预防和治疗一些肝病。

总结：

除以上所述外，像青菜、胡萝卜、菠萝、芦笋、柠檬等也是养肝又养生的食品。当然，除了饮食上的调节，养成良好的生活习惯同样也很重要，如保持充足的睡眠、多喝水、戒烟戒酒、适度运动等。细心保健，便可以护肝健身，享受健康生活。