黑苟枸，又称作黑枸杞，是一种生长在中国西南地区的植物。它与普通的枸杞相比，颜色更深，富含多种营养成分，因此备受人们关注。而今天我们就来具体探讨一下黑苟枸的功效与作用是什么。

一、预防癌症

黑苟枸具有增强免疫系统的作用，在患上癌症的患者身上也有很大的发挥，可以提高患者的生存率。黑苟枸中含有大量的多糖和枸杞多糖，它们可以有效地促进人体的免疫细胞的增长和增强人体的免疫力，对于肿瘤的预防和治疗也有明显的效果。

二、提高免疫力

黑苟枸富含多种微量元素和维生素，并且含有很多的多糖和生物活性物质，可以强化人体免疫系统，提高人体的抵抗力。令人惊叹的是，黑苟枸还可以提高人体对外界环境冷热变化等因素的适应性。

三、保护肝脏

黑苟枸对人体肝脏有很好的保护作用。黑苟枸中的多糖有增加肝细胞自我再生的作用，在精神刺激和抽烟与饮酒等因素影响下，可以减轻肝的负担，提高肝脏的抗压能力，有效保护肝脏。

四、保护视力

黑苟枸对于保护视力有很好的作用。黑苟枸富含多种维生素和营养成分，其所含的β胡萝卜素对预防眼病也有很好的作用，如青光眼和白内障。同时，黑苟枸还可以保护人体的视网膜，使其对光线的细微变化产生快速反应并提高光线的敏感度。

五、抗衰老

黑苟枸所含的物质可以中和体内的自由基，促进人体的新陈代谢，使人的皮肤颜色变得更加有光泽，还可以抑制因年龄增长引起的肌肉老化现象。黑苟枸所含的α淀粉酶抑制剂，能够抑制糖类的摄取，所以有助于抑制衰老。

根据以上分析，我们可以看出黑苟枸的功效和作用十分显著，其中最为重要的就是增强免疫力，预防癌症，保护肝脏，保护视力和抗衰老。但需要大家认识到的是黑苟枸的食用量不宜过量，对各种慢性疾病的人要在医生的指导下食用，适量为宜。