大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于栀子花的吃法？的问题，于是小编就整理了3个相关介绍栀子花的吃法？的解答，让我们一起看看吧。

栀子花的吃法？

栀子花炒鸡蛋

栀子花炒鸡蛋，栀子花有清肺止咳，凉血止血。栀子花炒蛋清香脆嫩，具有清热养胃，宽肠利气的功效。

基本信息

中文名栀子花炒鸡蛋主要食材栀子花鸡蛋功效清热养胃，宽肠利气

简介

这道菜是小时候吃的，这个季节去外婆常吃的菜菜哟，在那个物质匮乏的年代，这就是待客菜哟，栀子花有清肺止咳，凉血止血。栀子花炒蛋清香脆嫩，具有清热养胃，宽肠利气的功效，适用于胃热口臭，牙龈肿痛，大便不畅等病症。

制作步骤

1鸡蛋放料酒打散

2彩椒切碎备用

3将栀子花放入蛋液中拌匀

4锅烧热，放少许油

5倒入蛋液

6用筷子不停的搅动

7放盐搅动

8多搅动几下，熟了就行

9装盘，撒上彩椒粒，就做好了

栀子花鲜汤 

栀子花150克，猪瘦肉100克，榨菜丝30克，葱花、姜丝各适量。

栀子花去杂洗净，稍焯，沥干水;

猪肉切丝;锅中加水，煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝，再煮至猪肉漂起，撇浮沫，加葱花、姜丝及其他五味佐料，盛人汤碗中。

此汤鲜香清爽，具有养胃补中，清热利肠的功效。 

我自己的做法很简单： 

把浸好的花沥干水分，炒锅放植物油，放入姜丝，新鲜的朝天红辣椒丝，翻炒几下，接着放入处理好的栀子花，放入盐，翻炒几下，就出锅了! 又香又辣，很有韧劲! 

栀子花吃法：

1、栀子花可凉拌着吃，先准备姜丝、葱花和500克栀子花。将栀子花清洗干净，然后在沸水中烫水一遍，捞出来沥干水分，晾晾。晾晾后装入盘中，撒上葱花、姜丝，加入老醋、食盐、味精，浇入香油，抓拌均匀就行。

2、栀子花也可炒鸡蛋。先准备200克栀子花，葱花、姜丝适量。将栀子花清洗干净，放在沸水中焯一下，切成碎末。鸡蛋打散，将栀子花放入蛋液中。锅中加油烧热，倒入栀子蛋花，炒熟之后撒上葱花、姜丝、食盐、味精 即可。栀子花炒蛋能起到清热养胃、宽肠利气的作用。

栀子花的功效和作用？

栀子花苦寒，归心肺三焦经，有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功效。本品苦寒清降，清泻三焦火邪，有清心除烦的功效，用于温热病、心烦郁闷、烦躁不宁，跟淡豆豉同用。若火毒炽盛、高热烦躁、神昏，栀子花常与黄芩、黄连配合使用。如果心烦腹胀，栀子花又可以跟厚朴、枳壳同用。

干栀子花做菜的做法？

1、取出适量的干栀子花，放入不锈钢盆中，稍微清洗一下，再放入些许的水进行浸泡。

2、将浸泡好的干栀子花，放入沥干盆中，沥干水分备用即可。

3、接着准备其他需要用到的食材，将葱洗净切成葱段，将生姜洗净切成生姜片，将蒜去皮拍碎备用。

4、准备好这些只会，取出炒锅，擦拭干净只会，倒入适量的食用油加热，加热至6成左右，放入少许猪肉煸炒。

5、煸炒出油，炒出香味之后，放入切好的生姜片和蒜末，炒出生姜和蒜末的香味。

6、炒出香味之后，放入浸泡好沥干水分的干栀子花进入锅中进行翻炒，保持中火翻炒。

7、翻炒均匀之后，根据个人口味，放入适量的鸡精，食盐和酱油进行调味，起到提味的作用。

8、将调味料同锅中食材翻炒均匀，炒至入味之后，放入切好的葱段点缀一下，看上去更有食欲一些，即可关火出锅了。

9、最后，将炒好的菜品盛放进事先准备好的盘子里，小心地放在餐桌上就可以喊上家人享用啦。

到此，以上就是小编对于栀子花的吃法？的问题就介绍到这了，希望介绍关于栀子花的吃法？的3点解答对大家有用。