牛耳枫，是一种在中国非常有名的植物。从古代的《诗经》中开始，关于牛耳枫便开始在中国的文学、艺术、历史等领域中广泛的出现。但是，许多人并不知道怎样来辨别牛耳枫。在这篇文章中，我们将会为您详细介绍怎样来辨别牛耳枫。

第一步：观察树叶

牛耳枫的叶子非常有特色。它的叶子呈五角形，与普通的三角形或圆形的叶子区别很大。另外，牛耳枫的叶子表面较为光滑，舌状突起也比较少。而且，牛耳枫的叶子在不同的季节中，呈现不同的颜色。在春季和夏季，牛耳枫的叶子呈现淡绿色或浅红色，而在秋季，则变为鲜艳的红色或者黄色。

第二步：观察树干

人们可以通过观察牛耳枫的树干来判断它是否为牛耳枫。牛耳枫的树干通常粗壮而且直立，而且还有一些类似于人类的容貌。例如，牛耳枫树干上有密集的树皮，而这些树皮形成的凹凸不平的纹路，在远处看起来像是人的面孔或者牛的面孔一样，这也是为“牛耳枫”这个名字的由来。

第三步：观察花朵

牛耳枫的花朵也是非常有特色的。牛耳枫的花朵通常呈聚散花序，而且花冠是五瓣状态，花瓣颜色常见白色或淡绿色，还有的品种上面会有粉红或者深红色的斑点。

第四步：闻一下气味

牛耳枫的气味也是非常独特的。牛耳枫的花朵和树干上会散发出一种清新的花香气味，这种香味非常特别，一闻到便非常容易辨别。

最后，需要注意的是毒品和国家保护的果树品种不能随便采摘和观赏。牛耳枫包括了国家二级保护的植物品种，因此不能随意采摘，否则就会违法。如果需要采摘或观赏牛耳枫，需要到公园或者景区里进行，以确保合法。

总之，如果您想要辨别牛耳枫，请先观察叶子、树干、花朵，再闻一下气味。牛耳枫是一种非常独特的植物，很容易被辨别出来。但是，如果您只是一般人，并不需要进行专业的辨别，只要对牛耳枫有一定的了解和认识即可。