盐是我们日常生活中必不可少的调味品之一，但是食用过量的盐不仅会对我们的健康造成危害，还会引发一系列的疾病。因此，为了保持健康，我们需要学会控盐的小技巧。下面就为大家介绍5招控盐小技巧。

一、合理选购食材

在选购食材的时候，尽可能选择新鲜的天然食材，因为这些食材本身就含有天然的味道和营养成分，不需要额外添加大量的盐。同时，也要控制选购加工食品的数量，因为这些食品为了增加口感和味道，往往会添加大量的盐分。

二、用鲜味代替盐味

很多人喜欢吃重口味的食物，但是这些食物往往含有过量的盐分。因此，在烹饪美食的时候，可以通过调整食材的搭配和烹饪方式来增加鲜味和口感。比如，可以用香菜、葱、姜、蒜、花椒等调味料来增加食物的鲜味，或者通过焯水、清蒸、煮汤等烹饪方式来保留食物的原味和营养成分。

三、少添加调味料

在平时的饮食中，我们需要注意少添加调味料。很多人在烹饪菜肴的时候，会添加一些味精、鸡精、酱油等调味料来增加口感和味道，但是这些调味料含有较高的盐分。因此，如果要控制盐的摄入量，就需要减少添加这些调味料的用量或者尽量避免使用。

四、适量淡化味道

当我们感觉到食物味道太重时，可以通过适量淡化味道的方式来控制盐的用量。比如，可以通过添加些许冰糖、酸味食材或醋等来减轻食物的咸味，或者通过加入一些水、鲜味食材等来调节口感。

五、控制成瘾

有些人会因为过度依赖盐的味道而无法控制自己的盐摄入量，这种情况下需要控制成瘾的程度。首先要保持意识上的控制，尽量避免在烹饪或者餐桌上频繁使用盐。其次，可以适当增加食物的鲜味，或者用一些代替调味品来控制对盐的依赖。

以上就是五招控盐小技巧，我们人体每天需要盐分，但是摄入过多的盐分会导致高血压、脑卒中、心脏病、肾病等严重疾病，因此我们需要注意合理搭配食材、减少盐的摄入、尝试不同的烹饪方式等，这样才能保持健康的生活方式。同时，我们也需要提高自我意识和压制自己的盐瘾，这样才能更好地控制盐的摄入量，保持健康的生活。