鱼腥草是一种常见的草本植物，其学名为houttuynia cordata Thunb。它又被称作鱼腥草、鱼草、鱼薄荷、山葵花等，原本来自于中国的东南地区，现在已经广泛分布于福建、江苏、浙江、广东、广西、云南、四川、贵州等地。鱼腥草是中药当中常用的一种药材，既可以入药，也可以食用。

鱼腥草的特征及外形

鱼腥草是一种多年生的草本植物，主要是由根、茎、叶、花等组成。它的根为肉质红色状，茎直立，能够长到30-70厘米高，表面有许多白色绒毛。其花很特别，花瓣较小，黄绿色或者淡黄绿色，但是主要的吸引人们注意的地方是花朵散发出来的似乎是鱼的气味，这也是为什么叫做鱼腥草的缘由。鱼腥草的叶子也很独特，其形状为心形，叶片厚而有光泽，颜色为翠绿色，有许多脉络，整个植物给人感觉非常美丽。

鱼腥草的生长环境

鱼腥草对环境的适应性很强，它能在不同类型的砂质或壤土上生长，即使是在比较潮湿的环境下也能生存。鱼腥草是一种繁殖力极强的植物，一株植物的根系非常发达，能够经过分株的方式将它自身的生长面积扩增到整个草丛。

鱼腥草的药用价值

鱼腥草是一种非常有益的中草药，其各部分均可入药。鱼腥草的草叶所含的单宁、挥发油等具有明显的杀菌作用，能够抑制多种病原微生物的生长繁殖。因此在临床上被应用于治疗多种病症，包括呼吸系统、泌尿系统、皮肤病等。例如，可以用鲜鱼腥草捣成泥，敷在湿疹患处，对于缓解症状有较好的效果；将鱼腥草与葛根、白芷等材料一同煮水，可以制成汤剂用于治疗感冒，针对呼吸道感染，其效果不亚于许多西药。

此外，鱼腥草在食用方面也具有很高的价值。在日常生活中，酸鱼腥草可以作为菜肴中的调味品，烹饪时具有去腥除异味、提鲜等效果。鱼腥草还是一种可以直接食用的蔬菜，它的茎叶口感清新爽口，能够增进食欲，起到增强身体免疫力的作用。

总体来说，鱼腥草是一种非常有价值的植物，既可作为药材，也可作为食材来使用。在日常生活当中应该多进行了解、了解它的作用及使用方法，对于人们的身体健康是有很大好处的。