大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山奈什么意思？的问题，于是小编就整理了5个相关介绍山奈什么意思？的解答，让我们一起看看吧。

山奈什么意思？

山奈，又名沙姜、三奈，多年生宿根草本，为姜科山奈属植物山奈的根茎。根茎块状，单生或数枚连接，颜色为淡绿色或绿白色，气味芳香。主要分布于广东、广西、云南、台湾等省区。在民间，山奈一直作为药食两用的植物使用，其根茎、叶常用于白切鸡、白斩鸡的食用佐料。

山奈为什么能钓鲫鱼？

山奈是一种植物的根块，有一种很特殊的香味，可能鲫鱼比较喜欢这种香型，我们制作酒米的时侯会添加山奈（山奈和其它材料一起泡在酒里）。

其实山奈也一种调味品，中药房或干货店都有售，和丁香，大茴，香草等都是用作烹饪之用的。这里只是借用来钓鱼了。

山奈和白芷区别？

山柰:

是姜科，山柰属多年生低矮草本植物，根茎块状，单生或数枚连接，芳香。叶通常贴近地面生长，近圆形，无毛或于叶背被稀疏的长柔毛，无柄；花顶生，半藏于叶鞘中；苞片披针形，花白色，有香味，易凋谢；花萼约与苞片等长；唇瓣白色，雄蕊无花丝，药隔附属体正方形，果为蒴果。8-9月开花。

白芷:

表面灰棕色，有横向突起的皮孔，顶端有凹陷的茎痕。质硬，断面白色，粉性足，皮部密布棕色油点。

品种不一样。

山奈为姜科山奈属植物山奈的根茎，根茎块状，单生或数枚连接，淡绿色或绿白色，芳香，其根茎、叶常用于白切鸡、白斩鸡的食用佐料。

白芷为伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根，根圆柱形，茎基部径2-5厘米，基生叶一回羽状分裂。一般拣去杂质，用水洗净，浸泡，捞出润透，略哂至外皮无滑腻感时，再闷润后，切片干燥。

白芷的表皮颜色非常浅，呈现圆锥形，而且会有横向凸起，断面是白色的，质地比较硬，山奈是一种食用价值，药用价值都非常高的一种食材，山奈花是白色有香味，特别容易凋谢，一般山奈根茎作为香料来使用是非常好的。

1、白芷中心有一圈年轮，而山奈没有；

2、白芷的表皮颜色比较浅，而山奈的表皮颜色比较深；

3、白芷表皮的纹路是大致沿着茎的方向从上往下的，而山奈表皮的纹路是杂乱无章的；

4、白芷切片的形状是圆柱形的，山奈切片没有固定的形状。另外白芷和山奈的味道也不同。

三奈和山奈有什么区别？

三奈和山奈其实是一种中药，没有区别。

三奈也被称为是砂浆和删了，它是一种根状茎，是一年生的草本植物，具有真耐旱的特点。在南方地区，黑泥田当中就会出现三奈，因为地质是比较松软的，更加利于酸奶的生长，其中沙姜也被称为是山奈，所以二者之间是有着一定的联系。我们也可以把砂浆教程山南，所以山柰和三奈之间没有明显的区别，他们其实是以一种。

没区别。山奈别名  三奈。多年生宿根草本。为姜科山奈属植物山奈的根茎。根茎块状，单生或数枚连接，淡绿色或绿白色，芳香。味稍辣，根粗壮，山奈4一7月为抽芽展叶期，8月以后为根茎生长期，12月叶枯黄，根茎老熟；花期7一9月。山奈喜温暖、湿润、向阳的气候环境。

山奈的真假鉴别？

真品

山柰干燥根茎加工成近圆形或椭圆形的切片，直径1．5～2厘米，厚2～6毫米，边缘外皮皱缩，有时可见根痕、鳞叶残痕和环纹，外表呈浅褐色或黄褐色；切面中部略凸起，光滑而细腻，呈类白色，富于粉性；闻之气味芳香，略似樟脑味道，口尝味辛辣，但与生姜的味道不同。

伪品

苦山柰大小、片状与正品相似，但外皮为棕褐色；切面为浅棕黄色，略具粉性；闻之不具有真品的香气，口尝味苦。从这三点即可鉴别山柰的真伪。

现代药理研究证实，山柰的煎剂对许兰氏毛癣菌、共心性毛癣菌及堇色毛癣菌均有不同程度的抑制作用，还具有维生素P活性，有消炎作用，而伪品苦山柰虽与山柰属同科植物，但不具有这些功效。

到此，以上就是小编对于山奈什么意思？的问题就介绍到这了，希望介绍关于山奈什么意思？的5点解答对大家有用。