花粥是一道非常有营养价值的汉族地方美食。花粥的材料主要是由糯米和花生米混合而成，再进行煮制便成了花粥。由于花粥中含有丰富的营养成分，被人们视为是一道非常健康的食品。但是，如果没有正确的做法，花粥也可能会对我们的健康产生不良的影响。因此，为了让大家更好的享受花粥，本文将为大家详细介绍花粥的营养价值、健康制作方式以及适宜的食用方法。

1. 花粥的营养价值

花粥的主要成分是糯米与花生米，含有多种不同的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素E、钙、磷、铁、锌等。其中，花生米所含的单不饱和脂肪酸能够降低血清胆固醇，保护心血管系统的健康；而糯米则对消化系统有益，具有滋补脾胃、助消化、润肠通便的功效。

此外，花粥中还有大量的植物纤维素，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，预防便秘。同时，植物纤维素还能够吸附黏膜表面的废物和细菌，帮助清除人体内的毒素和垃圾。

2. 健康制作花粥的方法

（1）选用优质的原材料

花粥的材料以糯米和花生米为主，应选用新鲜、优质的糯米和花生米。糯米品种选择上，应尽量选择质量好、颗粒饱满的糯米，以保证花粥煮出来的口感更好。花生米品种最好选择去皮或是皮薄的花生米，使用前要先进行清洗。

（2）正确煮制花粥

将糯米与花生米混合后加入水中，煮至米饭糊状，最后再放入桂花或红枣、白糖等调料即可。

为了让花粥更加美味，人们常会添加多种调料，如桂花、蜜枣、枸杞、白糖、盐等。但是，花粥中的糯米易于粘结，因此在煮花粥的时候应该不断搅拌，同时还要根据个人口味适量加水和糖。

（3）存储方式

花粥煮好后应尽快食用，不能长时间放置或是再次加热食用，否则容易使花粥中的营养成分丧失，而且还容易滋生细菌，对身体健康产生不良影响。

3. 适宜的食用方法

花粥是一道富含能量的食品，适宜各个年龄段人群食用，特别是对于肠胃不佳的人群而言，花粥的营养价值更是不容小觑。

（1）早餐食用

花粥选用优质糯米煮成，夹杂着花生米的香气，营养丰富，可以增强我们的身体机能。因此，花粥是非常适合早餐食用的。

（2）作为零食食用

花粥的口感柔软，温热可口，不仅可以作为早餐食用，还可以作为零食食用。尤其是在劳动后，喝些温暖的花粥，不仅可以填补能量，还能够缓解疲劳。

（3）作为夜宵食用

对于一些爱夜生活的人而言，晚上会有些饥饿感，吃点花粥是不错的选择。而且，次日的早餐也可以少吃，因为花粥的营养十分丰富。

总之，花粥是一道非常适合人们食用的美食，但是在制作及食用过程中我们也要注意。正确的制作与适宜的食用方式才能够使花粥更具营养价值的美味。