紫苏，又称为紫草、紫蘇、薰衣草，是一种常见的香草植物，被广泛用于日本料理、韩国料理、越南料理等亚洲菜肴中。紫苏还常用于制作饮料、茶和香料。

由于紫苏的香味和味道非常独特，许多人想知道如何保存紫苏以便随时食用。那么，该如何保存紫苏呢？以下我们将介绍关于紫苏怎么保存的内容。

1、鲜叶保存

如果你买到了新鲜的紫苏，可以采取以下步骤来保存：

首先，把紫苏的茎截掉，只留下叶子，然后用一张纸巾或干毛巾将其包好，再将其放入塑料袋中。在把塑料袋密封后，将其放入冰箱的冷藏室中保存。

紫苏的鲜叶可以在冷藏室中保存3-4天，但建议在冰箱中保持其新鲜度之前尽快使用，以保证最佳口感和营养价值。

2、干叶保存

紫苏的干叶可以保存得更久一些。干叶的保存方法可以分为两种类型：空气干燥和烤干。接下来，我们将简要地介绍这两种方法。

2.1 空气干燥

首先，将新鲜的紫苏叶子整理干净，去掉杂质和叶柄。然后，在纸巾或干毛巾上铺上一层新鲜的紫苏叶子，并用另一层纸巾或干毛巾覆盖。接着，将做好的叶子堆放在通风良好的干燥处，并保持干燥。每隔一小时，翻动和更换纸巾或干毛巾，直到叶子完全干燥。

另外，如果你的家庭有除湿器，也可以使用除湿器进行空气干燥。将紫苏叶子放入一个密闭的容器中，然后将除湿器放入容器中，保持不干燥的环境，就可以进行干燥。

2.2 烤干

烤干是另外一种保持紫苏干燥的方法。使用烤箱烤干紫苏，是一种保证紫苏干燥便捷的方法。具体步骤如下：

首先，将紫苏的叶子整理干净，去掉杂质和叶柄，然后用厨房纸巾把叶子上的水分吸干。

将烤箱预热至100°C，将叶子铺在烤盘上，在烤箱中烤约30分钟，要注意不要烤得过久，否则会失去它的香味。

烤好后，将叶子取出放在室温下冷却，然后可将其装入铝袋或密闭容器中，放置在干燥的地方即可。

3、其他保存方法

紫苏还可以使用冻结的方式来保存。将新鲜的紫苏叶子清洗干净，晾干后，将其放在冰箱的冷冻室中冻结。在需要使用时，可从冰箱中取出，切成薄片，然后加入菜肴或饮料中。

当然，如果你不想动手来保存紫苏，市面上还有许多紫苏味的加工食品，比如紫苏味的糖果、口香糖、零食等，也可以作为保存紫苏的另一种选择。

结论:

紫苏是一种非常有营养的香草植物，因其特殊的香味和味道，被广泛应用于亚洲菜肴和饮料制造。如果选择长期保存紫苏，我们可以使用空气干燥和烤干两种方法。如果想快速保存，可以选择将其冻结。化妆紫苏味的加工食品是另一个选择。在保存紫苏时，需要注意的是保证其新鲜和干燥状态，加入不合适的物品可能会影响它的营养和味道。