竹荪是一种生长在山区的野生菌类，也被称为竹蘑、茯苓、竹胶等。它富含蛋白质、糖类、脂肪、微量元素等多种营养成分，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。但是，竹荪虽好，吃起来也需谨慎，因为有些人不能吃竹荪，否则会对身体造成不同程度的伤害。本文将详细介绍哪些人不适合食用竹荪。

一、过敏体质者

有些人身体容易过敏，接触一些过敏源可能出现呼吸困难、头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。而竹荪中含有的一些蛋白质和多糖，容易引起过敏反应。如果你是过敏体质者，最好不要食用竹荪或者先小量尝试，观察身体反应。

二、胃寒者

竹荪性味微寒，凉性食物对于密集型消化机能较差的人来说，久食会伤肾阳、降血压、血液黏稠度增高。胃寒者一般容易感到手脚冰凉，怕冷，食欲不振，腹部冷痛等症状，食用竹荪会影响人体消化系统，使胃肠道负担增加，使病情更加严重。

三、肾虚者

竹荪含有大量的蛋白质、多种矿物质和微量元素，实为集营养之宝，但对于肾功能较弱、肾虚的人来说，食用竹荪会加重肾脏的负担，使病情恶化。因此，肾虚者要特别注意，最好避免食用竹荪，防止出现肾病复杂化的情况。

四、胃溃疡与十二指肠溃疡患者

竹荪虽然富含营养成分，但是其中含有较多的纤维素和硅酸盐等物质，相对于其他野生菌类来说口感稍硬，且不易消化，对胃肠道刺激较大。胃溃疡、十二指肠溃疡患者肠胃环境异常，消化功能不健全，这些物质容易对胃黏膜造成损伤和刺激，引起消化不良、剧烈腹痛等症状。此时，患者不仅要禁止食用竹荪，也应适量限制其他含粗纤维、含酸辣刺激性食物的摄入。

五、痛风患者

痛风是一种由于尿酸代谢异常引起的疾病，患者应注意饮食，限制进食富含嘌呤的食物。而竹荪中含有嘌呤较多，容易导致血尿酸升高，引起痛风复发或加重。因此，痛风患者应尽量避免食用竹荪。

总之，竹荪虽然美味可口，但是并不适合所有人食用，此时需要因人而异。以上几类人在食用竹荪时要特别小心，可以多加注意。如果不幸出现身体不适反应，应立即停止食用，并咨询医生的建议。