在女性怀孕期间，由于胎儿的需求，孕妇的营养需求也会相应增加，因此孕期饮食对孕妇和胎儿的健康和成长至关重要。而有很多孕妇都担心在孕期过度吃东西会导致体重暴涨，严重影响产后恢复，因此在孕期中如何健康合理地摄取营养又不长肉，真是每位孕妇必须掌握的知识。

一、适量控制糖类摄入

人体摄入的所有碳水化合物都可以变成葡萄糖，这样的糖聚合就是糖原，能供给肌肉等机体组织的能量。

然而，当我们食用带有糖分的食物时，血糖水平会迅速升高，这涉及到胰岛素激素的分泌。在食糖后，胰岛素会将我们体内多余的葡萄糖储存在肝脏和肌肉中，并将外界过多输入的糖转化为脂肪沉积到人体的脂肪组织中。研究显示，过多地摄入糖类可能会导致新陈代谢疾病、体重增加、糖尿病等一系列健康问题。

因此，在孕期中应适量摄入糖类食物，即控制甜品、巧克力、蜂蜜等高热量食品的摄入，可选择低糖水果，如西瓜、草莓等，这样既能满足孕妇的美食口感，又不会增加过多的卡路里和脂肪。

二、增加优质蛋白质摄入量

蛋白质是人体的物质基础，对人体各器官的发育和生长都极为必要。对于怀孕的孕妇来说，摄入足够的蛋白质可以增加母体代谢率，有助于燃烧脂肪。此外，蛋白质也是胎儿生长发育所必须的养分之一，能够促进胎儿的智力、生长和发育，保障胎儿健康成长。

孕期最好多摄入富含优质蛋白质、低脂肪、低胆固醇的食品。例如，鸡蛋、海鲜、谷类、肉类等富含优质蛋白质的食品。同时，还要避免过度摄入饱和脂肪和胆固醇，例如红肉和高脂肪乳制品等，以免导致不必要的重量增加和孕妇代谢的不良影响。

三、注重碳水化合物摄入量

碳水化合物对人体代谢来说是不可或缺的，因为它们提供了人体的能量来源，并为生长和肌肉组织迅速再生提供所需的能量。但是，选择高纤维、低糖的碳水化合物比简单的碳水化合物更有益于健康，例如全谷类、蔬菜和水果等食品。

孕期孕妇可选择多种粗粮作为主食，例如大麦、糙米、燕麦、小麦等。同时，加入多种水果和蔬菜，如豌豆、胡萝卜、西兰花、菠菜、葡萄柚等，有益于胎儿健康发育。总体来说，这些食品营养丰富、易于消化吸收，既可增加营养物质，又可避免意外的体重增加。

四、多吃一些坚果和种子类食品

种子和坚果是孕妈妈们营养的绝佳来源。种子和坚果都富含健康的脂肪和蛋白质，可以为孕妇提供能量和营养物质。某些种子和坚果还富含维生素E和类黄酮等抗氧化剂，有助于减轻孕期的疲劳症状。

孕妇可以选择一些种子类食品，例如花生、葵花籽、南瓜籽以及各种坚果，例如杏仁、核桃、榛子等。当然， 您也可以通过控制自己的饮食摄入量和仔细计算卡路里摄入来进行更周密的和更有效的营养摄入。

五、喝充足的水

在孕期，孕妇的身体因为需要支持另一个新生命发育而需要更多的水，为了避免因为代谢不良而造成的孕妇疲劳和不适，孕期必须提高每日水的摄入量。

以每日8-10杯纯净水和一些健康的饮品来保持身体的水分平衡，这样就可以避免疲劳和缺乏精力所带来的压力。

最后，孕期是孕妇要更加关注健康的时候，孕妇的饮食和生活方式直接影响胎儿的健康，加强孕妇健康饮食的知识和操作方法，不仅可以让孕妇保持健康，还可以让胎儿健康成长。