高血脂是指血液中的脂质含量过高，包括胆固醇和甘油三酯。长期的高血脂不仅影响身体健康，还会增加心血管疾病、脑卒中、胆结石等患病风险。为了控制血脂，除了适量的运动和药物治疗外，饮食控制也是不可或缺的。我们应该知道哪些食物不可以吃来控制高血脂，使自己健康长寿。

1、高胆固醇食物

胆固醇是人体细胞重要的构成成分，但如果摄取过多，就会在血液中堆积，增加动脉粥样硬化和心血管疾病的风险。所以，高胆固醇食物，如动物性油脂、肉类、奶制品以及蛋黄等，应该少吃或避免。

2、高脂肪食物

油炸、煎炒和一些烘焙食品中含有高脂肪，这些食物含有大量的热量，但是却没有提供足够的营养。如果高胆固醇食物已经是你的减少选择，那么避免高脂肪食物同样是必不可少的。这些食物包括烧烤肉类、油炸食品、牛奶巧克力、面包等。

3、高糖食品

我们生活中经常食用的一些糖果、饼干、甜品、饮料等含有大量的糖分，这些食物虽然甜美可口，但是却可能导致肥胖，并加剧高血脂状态，因此应该少吃或避免。尽可能选择新鲜水果、蔬菜或干果作为零食。

4、高盐食物

吃太多高盐食品会增加血压，对高血脂患者来说，平衡盐的摄入非常重要。过多的盐摄入，已经成为影响我们身体健康的一个主要因素。所以应尽量减少盐的摄入量，避免食用咸鱼、咸肉、腌菜、方便面等高盐食品。

总之，合理的饮食习惯能够有效控制高血脂的发展。为了保持健康，我们应该逐渐改变不良饮食习惯，尽量选择高纤维食物、低脂肪食物、低盐低糖食品来减少食品对我们身体健康的损害。此外，适量的运动、定期体检等也是控制高脂血症的有效手段之一。