烤肉是许多人喜爱的美食，尤其在夏季，大家喜欢在户外和朋友们一起享用烤肉烤鸡翅啤酒。然而，对于那些希望保持或减少体重的人来说，烤肉可能会是个麻烦。烤肉往往不是一种健康的食物，因为它很容易含有高热量、高脂肪和高钠的食品。如果您正在减肥，那么在吃烤肉之前，了解一些该怎么办的小贴士是很有必要的。

1. 坚持真空的肉类

选择真空的肉类烤肉，这样肉类会更加健康。通常，烤肉商店卖的烤肉很常见都会用油、盐和其他的调味料腌制或撒在肉上，你甚至都无法品尝到肉本身的味道了。因此，一些实验室都在制造真空烤肉，你可以在买烤肉之前，直接查看它是否使用了真空包装。

2. 控制烹饪温度

控制烹饪温度是减肥吃烤肉的另一个小贴士。研究表明，焦糖化合物、碳水化合物和氨基酸在高温下容易分解为致癌物质。因此，建议在300到350华氏度的烤架上烤肉，这个温度可以摆脱那些有害的化学物质。

3. 用低脂肪食品代替

选择用低脂肪食品代替高脂肪的食品，以便吃健康点。尝试烤鱼、鸡脯肉、蔬菜或水果，这些都是健康食品的好选择。这些食物可以提供营养和能量，但不会让你感到过度饱腹。

4. 远离浓缩调味酱

许多烤肉配以口味浓郁的调味酱，然而这些调味酱往往含有高热量、高糖分和高钠量，如果您正在减肥还是不要尝试吃它们了。不如试试单纯的食材，调味以绿叶酱或者仅仅是盐与胡椒就可以了，这样子不仅会更健康，也可以品尝出肉的原汁原味。

5. 控制酒水的摄入量

别忘了在吃多少烤肉的同时，还要控制饮用酒水的摄入量。啤酒等含有酒精和糖分的酒水可以增加您的热量摄入量，如果您还要足够的意志力抵抗其它不健康的食品，那么最好控制您的饮酒数量。

总之，如果您正在减肥，不要对烤肉过于严格或是悲观消极。在这里，我们介绍了一些简单的科学技巧，以帮助您在享受烤肉的同时保持健康和减少热量摄入。您可以选择清淡的食材，少用浓缩调味酱，控制酒水的摄入量，选择低温和真空的肉类和肉类代替品等等，以便在尽可能的情况下保持自己健康，同时尽可能的享受美味的烤肉。