随着现代生活节奏的不断加快，人们对于食物的需求不断增长，人们不仅要求食物美味、方便，更重要的是食物健康、营养。在大量的食物中，有三种食物千万不要错过，它们不仅美味可口，更是非常有营养的食品，它们是鳕鱼、蔬菜、核桃。

一、鳕鱼

鳕鱼是北极圈内解冻海域中最常见的鱼类之一，其富含ω-3多不饱和脂肪酸，具有明显的血液稀释和抗血小板集合作用，具有预防动脉粥样硬化、冠状动脉疾病、心律失常、猝死等心血管疾病的功效。此外，鳕鱼还富含优质蛋白质和必需氨基酸，是人体生长发育、代谢和修复组织所必需的营养物质。

二、蔬菜

蔬菜是人类食品中的瑰宝，蔬菜富含多种维生素、矿物质、纤维素和抗氧化物质等，常食蔬菜有助于降低血压、降低胆固醇、维护心脏健康等。同时，蔬菜中的钙、铁、锌等矿物质对人体健康也具有重要作用。尤其是蔬菜中的维生素C，不仅可以防止坏血病，还可以增强人体免疫力，降低患上癌症的风险等。

三、核桃

核桃被誉为坚果之王，它含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、多种维生素、矿物质和抗氧化物质等。核桃中含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于排便，减少便秘。此外，核桃还能够降低胆固醇水平，降低患上心脏疾病的风险。另外，核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以保持皮肤的弹性和光泽，保持头发的健康和光泽。

综上所述，鳕鱼、蔬菜、核桃是3种非常重要的食物，它们对人体的健康非常有益。建议大家多吃这些食物，并注重食物的搭配与多样化，以此来保证身体健康和营养均衡。同时，也需要注意食物的清洁、烹饪和保存，以免影响食品的营养价值和口感。