随着现代社会的发展，人们的生活水平和饮食习惯也在不断地改变。面对各种食物的选择，许多人常常容易选择那些看上去色香味俱佳，但其实却是致肥食品。那么，什么是容易发胖的食物？如何预防发胖？本文将从食物分类、食物热量等方面与你一起探讨。

一、容易造成发胖的食物分类

1.高热量、高脂肪的食物，如：油炸食品、火腿肠、蛋糕面包等；

2.高糖食品，如：糖果、冰激凌、糖浆等；

3.高盐食品，如：腌肉、腌菜、方便面等；

4.大量的淀粉类食品，如：米饭、面条等。

以上这些食品一般都含有高热量、高糖分、高盐分和高油脂，这些成分都是身体容易转化成脂肪的。因此，如果在饮食中长期过多地摄入这些食品，就容易造成发胖。

二、食物热量的差异

有时候我们看到一些食品，虽然看上去小巧玲珑但是却能带来意想不到的热量。同样是一条糖果，品牌不同，糖果的大小及材料不同，热量也会有差距。下面是一些食品的平均热量，对于爱吃的你：不妨当做参考。

1.油炸食品：200-300 卡/100 克

2.薯片：550 卡/100 克

3.冰 激 凌：200-300 卡/100 克

4.方便面：350-450 卡/100 克

5.牛奶巧克力：540 卡/100 克

6.普通巧克力：540 卡/100 克

7.面 包：顿310 卡/100 克

8.饮料：60-200 卡/100 毫升

从上表中可以看出，油炸食品、薯片、方便面等含量较高的性质油脂和淀粉质源食品能提供人体较多的热量。而同等重量的牛奶巧克力、普通巧克力、面包等含量相对较少的食品仍藏有很高的卡路里，因此不要未经节制的大量食用。

三、如何科学选择食物

虽然以上食品可能会让人意犹未尽，但若想要拥有健康体魄，还是要科学的选择食物。在生活中，我们应该多多选择以下食品分别代替上述容易发胖食品，如热量相对较少的新鲜蔬菜、水果、粗谷类食品、白肉、鱼类等。合理的膳食构成，使自己享受美食的同时，我们也不用太过担心自己的身形。

需要强调的是，食材的搭配及烹制方式同样影响着食品的热量值。合理搭配低卡蔬菜及水果，更不要使用大量的盐、糖、油烹煮或烤制食物。还应该减少烧烤等餐饮环节，在食材基础上，防止额外添加多余的油脂，以此保证摄取到的热量值最小化，更能保障健康。

四、健康饮食，迈向美好人生

通常一些“神奇”的水果和减肥茶并不能达到减肥的效果。事实上，一味的依赖不实际的方法可能会让我们的健康受到威胁。一定要建立科学健康的饮食观念，通过均衡的膳食和适量的运动，才可以健康地管理我们的身体，保持一个好的身形。未来还应该加强对大众饮食健康知识的普及，让广大民众能够选择健康的饮食习惯，并从饮食中享受到健康和美好的人生。