鸡蛋是我们日常生活和饮食中常见的重要营养食品，其中蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素丰富。但是有些人会对鸡蛋产生过敏反应，这种不适会对身体造成一定的危害。下面我们就来了解一下鸡蛋过敏的症状和危害。

一、鸡蛋过敏的症状：

1、皮肤过敏：面部、头部、颈部、手臂等部位红肿、刺痒、起疹子等症状；

2、呼吸道症状：流涕、打喷嚏、鼻塞、喉部痛、咳嗽等；

3、消化系统症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、肠胀气等；

4、全身过敏症状：面部潮红、皮肤瘙痒、胸闷、心悸、全身出汗、头晕、懊丧、手足发麻等阵发症状。

一旦发现以上症状，应立即停食鸡蛋及其制品并及时就医，以免病情加重，甚至威胁到生命。

二、鸡蛋过敏的类型：

1、即食型鸡蛋过敏：主要表现为局部肌肤接触后引起过敏反应，比如口唇、口腔、嘴唇等部位出现水泡、流血或痒等症状。与食用鸡蛋相关度不高。

2、儿童型鸡蛋过敏：主要发生在2岁以下儿童，病情较严重，易产生哮喘、过敏性肠炎等系列过敏症状。但随着年龄的增大，很多患有鸡蛋过敏的孩子会逐渐减轻和消失。

3、急性反应型鸡蛋过敏：一般发生在成人和老年人身上，过敏症状较为严重，容易引发迅速而严重的过敏反应。

4、晚发型鸡蛋过敏：同样出现于成年人和老年人身上，但症状较轻，时间长。多表现为皮肤症状。

三、鸡蛋过敏的危害：

1、过敏反应严重，影响健康：鸡蛋过敏者在食用鸡蛋后会出现很多过敏症状，严重者可能会发生呼吸道阻塞，从而威胁到生命。

2、影响饮食平衡：鸡蛋是我们日常饮食中的重要蛋白质来源，但是鸡蛋过敏的人不能食用，这会导致蛋白质的摄入不足，影响人体健康。

3、加重肠道负担：过敏反应会引起肠道问题，导致肠道负担加重，并影响我们的肠道健康。

四、鸡蛋过敏的预防和处理：

1、鸡蛋过敏者应该严格禁止食用鸡蛋及其制品。

2、多喝水，注意饮食的健康均衡，并加强锻炼，增加身体的免疫力。

3、鸡蛋过敏治疗主要是采用一些过敏反应防治药物，如抗组胺药物、激素类药物等。

总之，鸡蛋是我们日常饮食中不可或缺的营养食品，但是鸡蛋过敏对身体造成严重的危害，人们应该积极了解鸡蛋过敏的症状和预防措施，并注意营养均衡，增加身体免疫力，以避免鸡蛋过敏给身体带来的伤害。