香菇山药汤是一道古老而传统的中国汤品，由于其独特的美味和食疗效果，早在唐朝时期便已被用于滋补身体。

香菇山药汤是一种具有养生保健效果的汤品。香菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，而山药则含有多种生物碱、淀粉、蛋白质和多种维生素等。这些营养成分都有助于提高身体免疫力、促进代谢、增强肌肉和骨骼健康。另外，香菇山药汤中的蛋白质和氨基酸可以起到抗衰老、调节情绪的作用。

下面是香菇山药汤的简单做法：

材料：

1、四、五个干香菇

2、一根山药

3、适量的瘦肉、姜和葱

4、适量的盐和胡椒粉

5、适量的清水

做法：

1、将干香菇提前泡发一晚上，泡软后备用。

2、将瘦肉切成小丁，放入开水中煮熟，控水备用。

3、山药去皮后切成小丁。

4、热锅加入油，爆香姜和葱。

5、将香菇加入锅中煸炒片刻，再加入山药煸炒片刻。

6、加入足够的清水，煮沸后改为小火焖煮 20 分钟。

7、最后加入煮熟的肉丁，再烧开后加入盐和胡椒粉调味即可。

香菇山药汤的养生健康功效：

1、补益肝肾，提高身体免疫力；

2、养血补气，增强体质，适用于淤血引起的月经不调、血瘀等疾病；

3、清热解毒，减少肝脏和身体中的毒素；

4、降血压，有益于心脑血管健康；

5、提高皮肤光泽，预防和缓解皮肤干燥、粗糙等问题。

香菇山药汤虽然是一道汤品，但却是一种具有极高营养价值和养生保健效果的汤品，适宜于各个族群食用。说到底，香菇山药汤既能够滋补身体，又能够美容养颜，是一道具有长期食用价值的汤品。我们在生活中可以根据自己的口味喜好和健康状况来适当的调整配方，以达到口感和健康效果的双重协调。