大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于伞形花科蔬菜有哪些？的问题，于是小编就整理了5个相关介绍伞形花科蔬菜有哪些？的解答，让我们一起看看吧。

伞形花科蔬菜有哪些？

1、旱芹。

即芹菜，又名药芹，原产地中海沿岸，汉代传入我国。很多人以为吃的是芹菜的茎，非也，主要食用部位乃是叶柄，叶柄是叶子的组成部分，说是叶菜都没毛病。叶片口感不佳，通常弃而不食，要吃也行，剁碎炒鸡蛋或粉蒸蘸蒜泥均可。芹菜的茎在采收时尚在极短缩阶段，可忽略不计。

普通的芹菜可分两类，我国本土的本芹和来自欧洲的西芹/var. dulce。本芹有实杆和空杆之别，青岛“马家沟”芹菜是空杆，另一本地著名品牌“金口玉芽”则是实杆，共同特点是叶柄细长、纤维较多、药味浓郁；西芹全为实心，叶柄宽大肥厚、纤维少、药味轻。二者的杂交品种在农业生产中也大量存在，品质更接近西芹。

在普通芹菜之外，还有一种独特的变种，根芹/var. rapaceum，也叫根洋芹、球根塘蒿，西夷栽培较多，国内也有引进。二年生植物，叶不发达，全身的劲儿几乎都往地下使，能形成膨大的肉质根，大小如苹果，主要食用部位为短缩茎和根的上部。据说气味和芹菜相似但更淡，可切片炖煮可生食凉拌，也能榨汁。

2、胡萝卜。

起源于西亚，大约公元10世纪在阿富汗一带被驯化为蔬菜，我国最早栽培记录则始于14世纪。据记载，早期的胡萝卜根多为紫色和黄色，后来酷爱橙色的荷兰人从黄色品种中选育出了橙色品种，并不遗余力地予以推广，最终形成了橙色胡萝卜一家独大的局面。

胡萝卜和芹菜，谁是伞形科的扛把子？我觉得算是伯仲之间，难分轩轾，细较起来，芹菜略胜一小筹。有一件事我不理解，好像胡萝卜更容易遭小朋友嫌弃，我儿子就不爱吃胡萝卜，央视王冰冰也吐槽说小时候“宁死不吃”胡萝卜，why？没感觉有啥异常味道，我生吃都行。胡萝卜缨子也能吃，一般人没见识过。

伞形科药用植物有哪些？

伞形科的中药有常见的草菇、杏鲍菇以及灵芝菌类等。这一类中药都生长在野山区，数量稀少，依靠人工采摘挖掘，都是用来补身强体的药材。重楼、当归、川芎、独活、柴胡、前胡、柴胡、北沙参、明党参、羌活、阿魏、芫荽、蛇床、小茴香、藁本、防风等等都属于伞形科中药材。

伞形花的结构？

伞形花系，海桐花科、海桐花属、基生胎座组的两个系之一，即花序为简单的伞形花序，稀为总状花序。

伞形花序，是无限花序的一种。其特点是花轴缩短，在总花梗顶端集生许多花梗近等长的小花，放射状排列如伞，如五加、人参等五加科植物的花序以及石蒜、朱顶红等石蒜科一些植物的花序。[1]

伞形花序是一种花序，花轴顶端有伞状长梗，如葱、韭菜等的花序。其特点是花轴缩短，大多数花着生在花轴顶端，每朵小花的花柄基本等长。

伞形花序代表植物？

伞形花序 无限花序的一种.其特点是花轴缩短,大多数花着生 在花轴顶端,每朵小花的花柄基本等长,因而小花在花轴顶编排列成 圆顶形,开花的顺序是由外向内,如葱、人参等...

什么是伞形、伞房？

伞形花序：一种花轴，顶端有伞状长梗的花序，如葱、韭菜等的花序。伞房花序：是无限花序的一种。其特点是花轴不分枝、较长，其上着生的小花花柄不等长，下部的花.

伞房花序corymb 总状花序和伞形花序的中间型。有柄花着生于花序轴的位置成总状，但花柄有长短，与平顶相似而接近伞形。

到此，以上就是小编对于伞形花科蔬菜有哪些？的问题就介绍到这了，希望介绍关于伞形花科蔬菜有哪些？的5点解答对大家有用。