冬笋干是一种非常常见的冬季特产，它被广泛用于中华美食的制作。它不仅味美，而且富含营养价值。虽然它的干燥使它成为了一个非常好的贮存食品，但很多人不确定冬笋干是不是需要煮熟了才会干燥。

从理论来看，冬笋干是不需要煮熟的。一些制造商并不煮熟冬笋干，但是专家们建议您煮熟冬笋干，这样它仍然可以在干燥之前用于一些食品的制作。如果您想要制作出更加美味、安全的食品，最好还是将其煮熟。

首先，煮熟冬笋干能够更好地杀菌。在生活中，冬笋干是一种含水量较低的食品，含有菌落较高，如果直接干燥，病菌依旧可以留存，在日后食用的时候就很难保证全部清洁。而煮熟冬笋干能够使病菌迅速死亡，食品的净化得到了更好地保障。

其次，煮熟冬笋干能够增加其营养价值，食用后对身体的好处更大。冬笋干是一种含有大量纤维、维生素和矿物质的食品。但如果直接干燥，其中的部分营养物质可能被破坏或丢失，而且还可能导致冬笋干更加难以消化。煮熟冬笋干可以将其中含有的营养物质发挥出来，让食品更加的美味营养。

最后，将冬笋干煮熟后再晒干，还可以让干燥的速度得到加快。当煮熟冬笋干后再晾干，其中残留的水份可以得到很好的挥发，晾干的速度也会更快。这样可以避免霉菌和细菌滋生，让干燥过程中更加简单和安全。

总之，煮熟冬笋干是一个非常重要的步骤，它可以提高食品的质量，也非常安全可靠。如果您在制作冬笋干的过程中是否煮熟，不妨考虑一下前面的建议，煮熟让食品更加美味和营养，同时使之更加安全可靠。