一、开封后奶粉的储存原则

对于婴幼儿来说，喝奶粉是其生长发育的主要来源，而开封后的奶粉需要合适的储存方式以保证其营养价值和安全性。一般原则上开封后的奶粉应妥善保存不超过一个月，而在这一个月的储存过程中需要注意以下几个方面：

1. 储存环境：应该选择温度较低（5-25℃）且密闭度好的环境，例如冰箱或者冷冻室。

2. 包装袋：奶粉的包装袋应该选用具有保鲜和防潮性能的材料。打开包装袋后，可以将奶粉移装到密封袋中，以防止空气和潮气侵入而导致奶粉变质。

3. 避免受潮：开封后的奶粉很容易受到潮气影响而导致变质，所以应该尽量避免在潮湿的环境下储存。

4. 避免光照：奶粉中的维生素和营养成分很容易被光照破坏，所以储存时也要避免直接暴露在阳光下或者其他强光源的照射下。

5. 避免异味：奶粉是易致敏食物，所以需要避免和其他异味食品或者日用品摆放在一起。

二、开封后奶粉的储存方式

1. 储存于冰箱中

冰箱内温度相对较低，不会给奶粉带来热度，有助于保持奶粉的新鲜度和口感。但是需要注意的是，储存于冰箱中的奶粉最好不要放在冷冻室，因为冷冻室过于寒冷，可能会导致奶粉结结实实，影响其溶解。

2. 储存于保温杯中

保温杯中储存奶粉的主要优点是可以免去制奶的烦恼，而且可以提供奶粉较合适的温度，方便喂养。但是需要注意的是，储存于保温杯中的奶粉不能分多次喂养，因为奶粉中的营养成分会因时间的推移而发生变化。

3. 储存于密封袋中

将打开的奶粉包装袋中的奶粉存放于密封袋中，可以有效的防止潮气和虫蚁的侵入，保证奶粉的新鲜度。但是需要注意，储存于密封袋中的奶粉不能重复加热，否则会破坏奶粉中的营养成分，对宝宝的身体照成影响。

三、开封后奶粉变质的风险

奶粉变质的主要因素是受潮、变味、营养成分被破坏等，如果宝宝长时间饮用变质的奶粉，会对其身体健康产生巨大的危害。因此，准妈妈在储存开封后的奶粉时一定要格外小心，防范多种突发情况。

1. 受潮变质

奶粉在容器保护不良的情况下很容易被潮湿腐败，同时容器的密封性不好会导致氧化和品质下降。因此，保证奶粉相对干燥的存放环境，采用防潮包装保证奶粉品质是很重要的。

2. 受热变质

夏季高温天气，开封后奶粉最好不要晾在有阳光直射的地方，避免热底发生，影响奶粉中的多种营养成分。

3. 受异味变质

奶粉本身是易致敏食品，储存过程中与其他异味混合容易导致孩子身体出现不适反应。

四、如何判断奶粉是否变质

1. 光泽度

新鲜奶粉的表面光泽度较高，如果奶粉过期，表面光泽度会下降。

2. 液体沉淀

新鲜奶粉的液体沉淀是均匀的。如果奶粉发生了变质，那么液体沉淀就会分层，表面上则可能会出现一些白斑点。

3. 味道

新鲜奶粉的味道纯正，而变质的奶粉则味道不佳，有味道的变异也会让人产生反感和不适等症状。可以通过闻奶粉的味道来判断奶粉是否已经变质。如果有异味，就应当停用。

五、总结

妈妈在存储开封后的奶粉时，必须注意妥善储存，以保证奶粉的营养价值和安全性。若要保质保量地保存奶粉，就需选择温度适宜的环境，避免光照、避免潮气或异味的污染，避免加热过度等。如此一来，既能延长奶粉保质期，又能对宝宝的身体健康安全提供更好的保障。