冰箱是我们生活中不可或缺的家电之一。在我们的日常生活中，我们经常使用冰箱来存储食物、饮料和其他物品。随着科技的进步，现代冰箱的功能越来越多样化，其中一个非常实用的功能就是可以双侧抽真空。

双侧抽真空是指冰箱内部有两个独立的真空室，可以对食物和饮料进行双重真空密封，有效地防止空气、细菌和其他污染物的进入，从而延长食物和饮料的保存时间。

那么，冰箱如何实现双侧抽真空呢？下面我们就来一起探究一下。

首先，现代冰箱中的真空技术采用的是电子真空泵。这种真空泵可以抽出冰箱内部的空气，使冰箱内部的压力降低，从而形成真空。在双侧抽真空功能中，冰箱内部设有两个独立的真空室，每个真空室都各自配有电子真空泵。

接下来，当我们需要将食物或饮料密封保存时，我们只需要把需要密封的物品放入一个用于真空密封的袋中，然后将袋口放入冰箱内部的一个特定的插口中。插口内配有一根管子，管子下端连接着真空泵，上端与插口相连。通过控制插口上的开关，可以开关真空泵，将与插口相连的袋内空气抽走，从而形成袋内的低压真空环境。这样，袋内食物和饮料就实现了真空密封，可防止细菌、氧气和水分进入，有效延长食品的保质期。

需要注意的是，双侧抽真空的冰箱常常配有软性密封膜，这可以确保袋口与插口之间的密封性。密封膜能够自动对准袋口，并与插口的密封块紧密贴合，从而在抽真空时能够确保袋内的低压真空环境不会泄漏。

双侧抽真空的功能不仅能够延长食品的保质期，还可以保持食品和饮料的新鲜和味道。同时，它也是一项非常实用的功能，可以满足日常生活中的各种需求。比如，它可以帮助我们将剩余的食物进行密封存储，还可以将腐烂的果蔬干货始终保持新鲜和干燥。

总之，双侧抽真空是现代冰箱的一个非常实用且有用的功能。通过对其原理和实现方式进行了解，我们可以更好地利用这一功能，提高我们的生活质量。