锦晃星徒长了怎么办

什么是锦晃星徒

锦晃星徒，又称锦江星徒，是四川锦江地区土生土长的一种传统手工艺品。它是由锦江特有的麻糖制作而成，麻糖是一种非常古老的饮食原料，历史悠久，是中国非常传统的一种小吃食品。锦江星徒外形好看，色彩绚丽，以其好看的外形、美味的味道深受顾客们的喜爱，是锦江地区民间的一种传统美食，但是，随着时间的推移，有些人会发现锦晃星徒的质量开始大打折扣，甚至出现了一些长斑、挂线等质量问题，这时候就需要解决锦晃星徒长斑的问题了。

锦晃星徒长斑的原因

锦晃星徒长斑的原因很多，比如说烘干不彻底、操作不规范等问题都会导致其出现斑点。但是，最主要的问题还是在于麻糖的生产过程中，首先需要将麻糖制成长方形或者圆形，然后按照一定的规律切成小块，发现很多厂家在切麻糖的时候，操作不规范，底部麻糖没有切到，长期积压导致麻糖有了斑点，这是主要的原因之一。

加强品质控制

麻糖制作的环节很多，需要严格按照制作工艺和规范进行生产，事实上，许多小麻糖厂家并没有严格把控生产质量，轻视品质控制，对卫生和质量管理还远远不到位。因此，在生产过程中需要加强品质控制，对于发现的产品问题进行及时整改，确保生产的麻糖质量安全可靠，这样才能保证锦晃星徒长出来的形状正常，不会出现斑点。

提高烘干质量

烘干是锦晃星徒制作的重要步骤，烘干过程中温度、湿度、时间掌握不当，都会影响锦晃星徒的品质，使得锦晃星徒出现斑点。因此，烘干是制作锦晃星徒的重要环节，需要提高烘干设备的质量，多采用新的烘干技术和设备，确保锦晃星徒的质量。

加强霉菌的防治

经常有人吃锦晃星徒嘴唇发麻，小便频，头晕等症状，有可能是因为锦晃星徒中含有一定的霉菌，造成了人体的不适。加强霉菌的防治，及时发现问题，做好卫生工作，将生产环境保持干净整洁，杜绝污染的发生，这样才能保证锦晃星徒的健康和美味。

结论

锦晃星徒已经成为了锦江地区的一种传统美食，而长斑等问题的出现，将会严重影响其美誉度，因此，在制作过程中一定要把控好品质，保证烘干质量和霉菌防控，这样才能生产出更好的锦晃星徒，为大众提供更好的食品享受。