豆沙馅南瓜汤圆是一道传统的中国甜品，以其酥甜可口的口感深受人们的喜爱。制作豆沙馅南瓜汤圆不仅简单，而且配料较为普遍，可以在家中轻松制作，本文将详细介绍制作豆沙馅南瓜汤圆的材料和步骤。

材料：

- 糯米粉 200克

- 南瓜 200克

- 温水 80-100毫升

- 白糖 20-30克

- 芝麻油 适量

- 豆沙 100克

制作步骤：

1. 准备材料

将糯米粉和白糖混合在一起。将豆沙分成小球状，大小约是成年拇指的大小。将南瓜清洗干净切成均匀的小块备用。

2. 搅拌糯米粉和水

在糯米粉中逐渐加入80至100毫升的温水，边加边用手搅拌均匀。直到面团变得柔软有弹性，并且不再沾手就可以了。

3. 揉制

把揉好的面团分成小块，每个小块重量约10克。将每个小块搓成圆球，并用手指轻轻压扁。

4. 放入豆沙馅

在压扁的小面团中央放入一个豆沙球，然后缓慢合拢。注意不要让豆沙露出来。

5. 煮南瓜

将切好的南瓜放入锅中，加水并煮至变软。

6. 煮汤圆

将糯米球放入开水锅中，等到它们浮起来，再继续煮1-2分钟即可。

7. 撒上芝麻油

取出锅中的煮熟豆沙馅南瓜汤圆，沥干水分后放入碗中，撒上适量的芝麻油即可。

小贴士：

- 在搅拌糯米粉和水的时候，可以逐渐加水，不要一次倒入太多的水。

- 面团揉好后可以考虑稍微放置一会儿，再将其分成均匀的小块使用。

- 豆沙球的大小也可以根据口味和个人需求进行调整。

- 煮豆沙馅南瓜汤圆的开水锅一定要足够大，否则会影响成品的质量和口感。

- 把豆沙馅南瓜汤圆放入煮水中之后，要记得适时地搅拌和翻面，不然汤圆有可能会黏在锅底或者撞在一起，影响成品的质量。

总结：

豆沙馅南瓜汤圆是一道美味的传统甜点，制作起来也比较简单，只需要准备好材料，然后按照上述步骤逐一操作即可。希望本文能对读者在家中制作豆沙馅南瓜汤圆提供帮助。