羽衣甘蓝是一种常见的十字花科蔬菜，是我国北方和东北地区的重要蔬菜之一。由于其养分丰富、口感独特，深受广大消费者的喜爱。目前，市面上常见的羽衣甘蓝品种有很多，下面就来详细介绍几种羽衣甘蓝常见的品种。

一、半夏羽衣甘蓝

半夏羽衣甘蓝属于芥菜型羽衣甘蓝品种，是所有羽衣甘蓝中叶型生长最快的品种，含蛋白质、纤维素和多种矿物质丰富。冬季采收的半夏羽衣甘蓝口感极佳，能吃出清甜脆爽的味道，同时富含维生素、纤维素等人体必需营养素。此外，半夏羽衣甘蓝还具有很强的顶芽保护能力，是非常理想的冬春季蔬菜之一。

二、细叶羽衣甘蓝

细叶羽衣甘蓝是种著名的绿色蔬菜，其细小的叶片特别柔软，口感清爽，营养独特，且能刺激食欲，富含丰富的维生素、钙、铁、钾等矿物质和蛋白质，有助于提高人体免疫力，增强体质。因此，细叶羽衣甘蓝在我国北方地区的大棚中十分常见，这也是家庭菜园中备受欢迎的蔬菜品种之一。

三、青菜型羽衣甘蓝

青菜型羽衣甘蓝属于高温生长的品种，一般在4-6月份为最佳种植期。它的品质与普通的青菜比较类似，含大量的草酸和维生素C，经常食用有利于加强肠胃受热的能力，还能起到预防感冒的作用。由于在种植过程中不会受到严峻的气候条件影响，它的产量也相当可观，所以在市面上受到了广泛的消费者青睐。

四、球芽羽衣甘蓝

球芽羽衣甘蓝是近几年才出现的一个新品种，由于它与半夏羽衣甘蓝极其相似，所以也被称为半夏型球芽羽衣甘蓝。它的球芽部分十分巨大，为浅青色，而叶片较小，为深绿色。球芽羽衣甘蓝富含蛋白质和多种矿物质，相比于其他品种，它的口感更为清甜可口。无论是在美味度还是营养价值上都值得推荐。

五、草菇羽衣甘蓝

草菇羽衣甘蓝又被称作草装羽衣甘蓝，是一种高产高蛋白的羽衣甘蓝品种。由于它拥有细致嫩滑的叶子和近似于香菇的口感和香气，所以被誉为“小香菇”。草菇羽衣甘蓝富含丰富的钙、铁、维生素C等营养素，同时鲜而明亮绿色的色泽也能给人以食欲的刺激，是生熟皆宜的蔬菜。

以上就是几种常见的羽衣甘蓝品种的介绍。通过了解这些品种的特点，相信大家可以选择适合自己的品种，种植出丰收的好菜。在食用时，要根据不同的品种和口感，进行合理地烹饪，发挥其美味和营养功效。