大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商用绿豆饼的制作方法？的问题，于是小编就整理了3个相关介绍商用绿豆饼的制作方法？的解答，让我们一起看看吧。

商用绿豆饼的制作方法？

面粉133克

绿豆馅144克

辅料

猪油43克细砂糖10克水34克

步骤1

将水油皮材料：面粉67克、细砂糖10克、水34克、猪油10克倒入小盆中

步骤2

混匀后揉成面团

步骤3

将面团分成12份盖好保鲜膜松弛30分钟

步骤4

将油酥皮材料：面粉66克、猪油33克一起倒入小盆中

步骤5

混匀揉成面团

步骤6

将面团分成12份

步骤7

把松弛好的水油皮面团压扁成圆形

步骤8

将油酥面团放到中间

步骤9

转圈捏褶包好

步骤10

收口朝下放置

步骤11

将所有的油酥面团都包入水油皮面团中

步骤12

取一个包好的面团，用擀面杖擀成椭圆形

步骤13

沿一头卷起

步骤14

依次将所有面团全都擀薄卷起

步骤15

取一个卷好的面团，擀成长条状

步骤16

卷起

步骤17

依次将所面团全都擀长条并卷起，静置15分钟

步骤18

取绿豆馅儿，分成12份

步骤19

取一个面团对折

步骤20

然后压扁

步骤21

用擀面杖擀成圆片状

步骤22

将绿豆馅儿放到中间

步骤23

包好

步骤24

收口朝下放置

步骤25

将所有面团都包好，并依次摆放入烤盘中，中间留出空隙

步骤26

将面团压扁成饼状

步骤27

送入预热好的烤箱中下层，200度烤30分钟，期间注意翻面

步骤28

出炉后晾凉即可食用

烹饪技巧

1、猪油可以在烘焙用品店购买，也叫白油，也可以自己买肥肉熬制成油，晾凉后密封冷藏保存，可以用很久；

2、油酥面团包入水油皮面团后，经过两次擀开卷起的动作，能很好的起酥；

3、这里用到的绿豆馅儿就是之前做好的绿豆糕，嫌麻烦可以省略去皮的步骤且不必过筛，而是用料理机将绿豆打碎来使用。

港式菠萝包热量？

热量：1654 千卡脂肪：133.27克蛋白质：57.46克碳水化合物：315.85克钠：10786.7毫克钙：1953毫克铁：6.65毫克钾：2228毫克

食材主料/辅料

高筋面粉 150克、 低筋面粉 150克、 鸡蛋 1个、 奶粉 20克、 白糖 30克、 盐 2克、 黄油 30克、 黄油 60克、 白糖 30克、 奶粉 10克、 盐 1克、 低筋面粉 100克、 鸡蛋 1个、 温水 140克、 酵母 3克

港式菠萝包的做法步骤

步骤1/8

将主料中除黄油外的材料放入面包机和面，先和20分钟，再添入黄油，继续和面20分钟至面团能拉成薄膜的扩展阶段，发酵1小时至面团两倍大。

步骤2/8

将发酵好的面团取出，排气，并分成12小份，盖上保鲜膜，中间发酵15分钟。

步骤3/8

在这15分钟内，将辅料中的黄油打发成颜色变淡，然后和入辅料中的白糖、盐、奶粉，再和入一半的鸡蛋液，和匀，筛入低筋面粉，用橡皮刮刀和匀。

步骤4/8

将辅料和成不粘手的面团后，分成12个小剂子

步骤5/8

将辅料小剂子按薄，盖在面团上，一点一点由内向外扩展，直至3/4都盖住面团

步骤6/8

刷蛋液，再用刀背在表面刻出小方格，烤箱里放一盘热水，将面团放入，40度发酵40分钟。

步骤7/8

三次发酵后的面包半成品

步骤8/8

180度预热后，烤25分钟，成品

一个发得很开的200g的玉米面发糕有多少卡热量？



玉米发糕的热量

    1、热量：1337.8大卡。

    2、钾：519.4毫克、磷：343.2毫克、钙：232.4毫克、碳水化合物：229克、镁：106.8毫克、钠：77.26毫克。

    3、维生素A：55微克、蛋白质：40.74克、胡萝卜素：40微克、胆固醇：30毫克、脂肪：14.1克。

    4、叶酸：9.2微克、硒：6.52微克、膳食纤维：5.6克、维生素E：4.22毫克。

    5、铁：3.88毫克、烟酸：2.5毫克、锌：2.27毫克、维生素C：2毫克。

    6、锰：0.53毫克、铜：0.4毫克、维生素B2：0.37毫克、维生素B1：0.32毫克、维生素B6：0.14毫克。

    小贴士：

    1、有利：低胆固醇、低钠盐、富含钾。

    2、不利：饱和脂肪酸含量过高。



玉米面发糕的的营养价值

    1、，抑制肿瘤，促进幼儿大脑发育，美容养颜，营养全面。

    2、气，防止冠心病，缓解神经衰弱。

    3、明目，提高机体免疫力，保护肝脏，降三高。

    4、、、降胆固醇、保肝护肝、预防骨质疏松、防治脑供血不足、防治心血管病、恢复体力、预防胆结石。

    5、玉米能增强大脑活力、加强记忆力、调整神经系统功能，玉米有使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。

    6、经常用眼的人多吃黄玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

哪些人不能吃玉米面发糕

    1、肾病患者、糖尿病患者、糖尿病患者、脾虚者、血糖高患者、肝炎患者忌食吃玉米面发糕。

    2、适合心血管疾病、癌症患者。

    3、适于阳虚质、平和质的体质。

    4、湿热质、痰湿质、阴虚质、气郁质、特秉质、血瘀质、气虚质的体质忌吃玉米发面糕。

到此，以上就是小编对于商用绿豆饼的制作方法？的问题就介绍到这了，希望介绍关于商用绿豆饼的制作方法？的3点解答对大家有用。