炒板栗是一道让人们口感和营养双丰收的美食。板栗是一种营养丰富的食物，而炒板栗在板栗的基础上更加美味。然而，吃炒板栗也存在着一些坏处。接下来，本文将从营养价值、食用方法、好处以及坏处四个方面介绍炒板栗的有点和坏处。

一、营养价值

炒板栗是一种低脂肪、低热量、低糖和高纤维的零食。板栗含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素，且富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质。此外，板栗还有较低的钠含量，使其成为一款适合高血压患者食用的健康食品。

二、食用方法

炒板栗一般通过烤、油炸或蒸制等方式制作。烤板栗的外壳焦黄，内部通透；炸板栗则口感更为酥脆，香气四溢；蒸制板栗则更加嫩滑，口感更为清爽。不管是哪一种做法，炒板栗都需要拿走外层的壳后食用。

三、好处

1、养颜美容：炒板栗中含有丰富的维生素E和铜，可以促进皮肤细胞的代谢，防止皮肤老化，保护肌肤。此外，板栗中含有花青素，对皮肤的美白效果也非常显著。

2、补充营养：炒板栗含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素和矿物质。长时间食用可以有效补充人体营养，增强体质。

3、改善眼睛疲劳：板栗中含有的维生素A可以改善眼睛疲劳，改善夜盲症等眼部问题。

4、减肥健身：炒板栗的膳食纤维含量高，能够促进肠道蠕动，避免积食和便秘。而且，板栗的热量低，不会造成体重增加，非常适合减肥和保持健身。

四、坏处

1、过多食用会导致肥胖：虽然炒板栗的热量低，但是如果吃得太多，也会导致体重增加。尤其是炒板栗一般含有大量的糖分，如不控制食用量，很容易导致肥胖。

2、易引起胃肠不适：板栗中含有一些特殊的营养成分，如淀粉酶抑制剂、果胶和鞣酸等，过量食用会导致胃肠不适，如胃胀、腹泻等。

3、有些人可能存在金属过敏：板栗中含有铜和铁等金属元素，过敏体质的人在食用后可能会出现过敏反应。

4、板栗中含有淀粉：炒板栗需要加热加工，但是板栗中的淀粉加热后不容易消化吸收，容易导致积食、胃肠负担大等问题。

总之，炒板栗是一种美味又营养的零食，但是同样存在一些食用上的限制和不适合食用的人群。建议大家在食用前多了解一些相关知识，避免因为食用不当而引起健康问题，从而保持健康的体魄。