茶叶的长毛是指茶树新鲜嫩叶的表面生长的细毛，它是茶叶品质的一个重要指标。但在生产过程中，有时会出现茶叶长过了毛而影响到质量，这时不少人就会有一个疑问——茶叶长毛了还能喝吗？

首先，要了解茶叶长毛的原因。茶叶长毛除了是自然生长的现象外，还与品种、栽培手法等因素有关。一般情况下，茶树的顶芽和嫩叶上都会生长出细长柔软的毛，称为毫毛，常被人称之为“茶毫”。事实上，茶毫是茶叶中质量最好的部分，含有丰富的茶氨酸、儿茶素、咖啡碱等物质，具有清热解暑、提神醒脑的功效。

但是在茶叶的加工过程中，如果清洗不彻底或是压制过程中压力不够，都可能导致茶叶长毛，进而影响茶叶质量。长毛不易干燥，过多的水分在存储过程中容易诱发霉变，影响茶叶的口感和营养价值。此外，如果茶叶的长毛经过加工处理，有可能会留下化学残留物，这些残留物会对我们的健康造成一定的危害。

那么，茶叶长毛了还能不能喝呢？这要看茶叶的品质。如果长毛对茶叶的外观和口感没有太大影响，那么经过严格的检测和清洗处理后是可以饮用的。但是，如果长毛严重，已经导致了霉变、变质等问题，此时就不建议饮用了。

对于已经长毛的茶叶，我们可以通过以下几个方面来判断是否可以饮用：

1. 观察外观。一般来说，茶叶的长毛应该是整齐柔软的，如果出现杂色、挤压痕迹等现象，就说明茶叶加工不良，不建议饮用。

2. 闻味嗅气。长毛的茶叶应该有清香的味道，如果出现异味或是霉味，就说明茶叶质量存在问题，不建议饮用。

3. 泡茶喝。如果不确定长毛是否合适饮用，可尝试泡一杯茶来试试。如果颜色、香气和口感都和正常茶叶一致，那么就可以放心饮用了。

总的来说，茶叶长毛了并不一定意味着它已经无法饮用了。而我们饮用茶叶时应该注意以下几点：

1. 在购买茶叶时选择正规渠道，避免购买到质量不符的产品。

2. 存储茶叶要注意干燥通风，避免霉变。

3. 在饮用茶叶时，要选择适量、科学的饮用方式，以免产生一定的负面影响。

总的来说，茶叶作为我国传统饮料，不仅有独特的口感和营养价值，更有助于消化、养生和心理调节等作用。但是在饮用茶叶时，要注意挑选质量好的产品，并注意适量饮用，才能发挥出更好的效果。