冠心病患者在饮食方面，应该要坚持低盐、低糖、低脂饮食。

低盐是指要严格限制钠盐的摄入，每天钠盐摄入不要超过六克，要少吃一些含钠盐多的食物，如咸菜以及腌制的肉类等。低糖是指低蔗糖和低葡萄糖，包括一些含淀粉多的主食类也要少吃。低脂是指低的饱和脂肪酸，包括动物内脏、动物脂肪等含饱和脂肪酸多的食物，也要尽量少吃；另外一些红肉类，如牛肉、羊肉等也要少吃；另外，还要避免食用一些过于刺激的饮食，如浓茶、咖啡以及生冷、油炸、辛辣的食物等。平时可多吃一些富含维生素以及粗纤维的食物，如蔬菜、低糖瓜果以及五谷杂粮等。