①怎么蒸米饭不粘锅

1、盛大米若干于电饭煲内。电饭煲内加水，水不宜太多，也不宜太少，高出白米一扁指即可。插上电源，将米饭蒸熟。

2、电饭煲蒸熟米饭，大概也就需要10-20分钟，在快蒸熟的时候，要密切注意电饭煲蒸熟按钮是否弹起（弹起会有声响）。在电饭煲蒸熟按钮弹起后，立刻断开电饭煲电源。

3、静待10-20分钟，待预热散去一些，再揭盖使用，此时再吃，锅底就不会粘米饭了。如果时间是盛夏，一定静待长一点，主要是将炽热的高温散去一些。

②南瓜怎么蒸好吃

1、准备食材：南瓜、小葱、姜、蒜、红辣椒、生抽。

2、南瓜去皮洗净，改刀切片，摆入盘中。

3、香葱、姜、蒜、红辣椒切碎炒香，加入生抽拌匀。

4、淋在南瓜上，开水上锅蒸十分钟即可。

南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。

③海带丝怎么蒸

海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水，就会使海带表面出现黏稠状胶体，阻止水分进一步浸入，因此很难再煮透。此外，海带中的营养物质，如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水，长期浸泡，营养价值就会降低。

泡发方法是先蒸后泡：把海带丝放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水浸泡两三个小时。或者在蒸前放一点碱面或小苏打，这样海带胶很容易被碱性物质溶解，很容易变软。

或者在水中放点醋，或用淘米水浸泡，都能将海带丝较快地泡软。还可以在烹调时加些菠菜，因菠菜中含有一种叫草酸的物质，也能使海带丝迅速变软。

虽然海带表面的白色物质含盐较多，但其中还有具有利尿排毒功效的甘露醇，如果先洗再蒸，营养就会浪费。

④米肠怎么蒸多长时间大火还是小火

蒸米肠建议大火煮滚转小火再蒸30分钟。30分钟后取出晾凉即可食用。

蒸米肠步骤：

1、洗净米肠，放入蒸锅内。

2、开大火蒸至锅内水沸。

3、水沸后转小火蒸30分钟。

4、30分钟后即可出锅食用。

注意事项：蒸米肠时，米肠中的米会开始膨胀，建议选择饱和度较低的米肠，或者米肠尾部的结较为松垮的米肠。防止蒸米肠时因米的膨胀导致米肠破裂。