一:低筋面粉过期了还可以做蛋糕吗

1、低筋面粉过期后不建议做蛋糕。

2、有些面粉过期后，营养价值会大大降低，面粉的韧性也会降低，用这种面粉做出来的食物形态会有一些变化。过期的面粉还有可能会腐败，吃了对人有一定的影响。

3、判断面粉过期要看一下面粉是否有小麦的清香。如果是新鲜的面粉，会闻到小麦的清香味，如果是放置时间比较长的面粉，可能会闻到一股子异味。

二:低筋面粉过期了还能吃吗

1、低筋面粉过期就不能吃了。

2、过了保质期的食品，不能再食用了，食用性的风险加大了，即使在保质期内的食品由于包装打开或者储存不当，也可能缩短保质期。

3、过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。

4、厂家为了延长产品保质期，让其不发生感官上的变化，可能会加入一些化学原料，比如防腐剂。人吃了会造成慢性毒害。

三:面粉过期了一年能吃吗

面粉过期一年当然是不可以吃的，因为这个时候它已经发生了本质上的变化，产生了霉菌等等，这是肉眼无法看清的。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

面粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

越是用靠近面粉粒中央部分磨出的面粉，其等级也就越高。随着混入靠近面粉外皮部分磨出的面粉量的增多，其等级也就越低。

四:低筋面粉过期了还可以做蛋糕吗

过期了的低筋面粉最好不要用来做蛋糕，因为它过期之后质量也会下降，由它做出来的蛋糕的味道、口感会变差。而且过期的低筋面粉很可能已经发霉、变质，食用它的话很有可能会导致我们出现身体不适的情况。

可以用过期的低筋面粉做蛋糕吗

如果我们家中有过期了的低筋面粉的话，最好是不要用它来制作蛋糕，因为低筋面粉过期之后质量也会下降，这会导致由它制作出来的蛋糕的味道、口感变差。

除此之外，过期了的低筋面粉内往往都会积累很多的细菌，而且它还很有可能已经发霉、变质，我们如果食用了这种面粉的话就很有可能出现身体不适的情况。

低筋面粉是一种以小麦为原料磨出来粉状物质，我们如果要保存家中的低筋面粉的话，一定要注意将它放在干燥、阴凉的地方保存，并且还要尽量将低筋面粉密封起来。