(1)怎样挑选甜哈密瓜

1、看瓜皮：买哈密瓜最先看的就是瓜皮上面有没有疤痕。如果疤痕越老的哈密瓜就越甜。特别是当那个疤痕已经裂开的时候，不要嫌弃它长得不好看，其实这种哈密瓜才是最好的最甜的。小编总结了一哈，越丑的哈密瓜越甜。而相反，越是卖相好，没疤痕的哈密瓜往往是不好吃的。

2、看瓜的纹路：如果纹路很多且深，表示这个哈密瓜甜度高，汁水多。因为哈密瓜多数生长在干燥和日照时间长的地方，光照充足，光合作用大，外皮当然很粗糙。

3、香味辨别：凡是具有散发香味特性的哈密瓜，如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等，成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。挑的时候闻一闻就知道啦！

4、看瓜脐：哈密瓜成熟之后，瓜脐会变软变黄，挑选时可以轻轻压一下。这也是果肉最松软绵密的绝佳品尝时刻。

5、看卷须：不论哪个品种的哈密瓜，成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄，如果在瓜田挑瓜，根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。

以上是关于“怎样挑选甜哈密瓜”的方法，如果你喜欢吃哈密瓜的话，可以按照上面的方法去挑选就可以了，希望对你有用吧！

(2)菠萝怎么挑选甜的

1、观形态。一般品种比较好的菠萝的形状是类似圆柱的形状或者是那种稍微两头尖尖的短椭圆形，大小比较匀称，不大不小，最好是矮矮的那种感觉的菠萝。成熟的菠萝外皮是比较淡黄色至亮黄色，两端都是会带有一些绿色，但是如果是没有成熟的菠萝的颜色是会带有一些青色，所以我们就是要选择表皮黄，外观饱满的菠萝才会好吃。

2、看果实的硬度。菠萝按下去感觉比较硬，没有什么弹性，这就是说明还没有熟。相反虽然按起来挺实，但是也能感觉弹性的菠萝就是好吃的菠萝。除此之外，如果按下去菠萝凹陷的话，那就是已经烂了，不能吃了。

3、闻菠萝的气味。挑选菠萝的时候，闻一闻菠萝的香气，一般来说刚成熟的菠萝只能在外皮上闻到淡淡的香味，剥开之后香味才会变浓。要注意成熟过头的菠萝外皮香味就很浓了。当然了，闻起来一点香味都没有的是不行的，那肯定根本就没熟。所以挑选的时候挑那种能闻到淡淡香味的菠萝最好。

4、盐水泡菠萝泡30分钟左右。有些人对菠萝会起过敏反应，造成这样反应的是因为菠萝中含有“菠萝朊酶”，这种物质引发的过敏症状是非常痛苦的，而盐水能够破坏这种物质，从而减少过敏的症状，而且浸泡30分钟还能使菠萝吃起来更甜，也能减少菠萝中一些物质对身体的损害。

(3)怎么挑选甜香瓜

1、用手掂量一下瓜的重量。如果是还没有熟透的香瓜，瓜身会比较重；若是成熟了的香瓜，瓜身则会比较轻。因此，你可以用手把同样体积差不多大小的香瓜放在手上掂量一下，大概就可以判断出哪个香瓜会更熟一些。

2、看香瓜的成色如何。挑选香瓜，要懂得看其成色具体是怎样的。如果是蜡黄色的话，则质量是比较好的，味道也甜；若是白色品种的香瓜，则应当挑选乳白色的，这类香瓜是更甜美的。

3、看香瓜的新鲜程度。挑选香瓜，并非是熟了就表示好吃，此时还需要明确香瓜的新鲜程度如何。如果香瓜的表皮非常光滑，那么就是鲜瓜；如果摸着香瓜的表皮发现比较疲软的话，说明香瓜放置的时间比较久了，没有那么新鲜了。

4、闻一闻香瓜的味儿。这个时候就要靠消费者的鼻子功夫如何了，香瓜的香气有比较多种，通常如果香瓜的甜香很是沁人心脾的话，这种香瓜往往是非常甘甜的；若是香瓜的香气让人闻起来不太舒服的话，那么口感也不会好到哪里去的。所以大家对香瓜的香味要把握准确了，才能够抓准味道甜美的香瓜。

5、不妨捏一下香瓜。这个捏法是非常有讲究的，如果太用力捏的话，很容易把香瓜给捏坏，老板肯定不会让你这么做的。此时不妨轻轻捏一下，感觉一下瓜壁厚度，一般来说生瓜皮厚一些，如果是熟瓜的话，壁薄一些。

6、挑选香瓜还要看一下果柄。如果香瓜的果柄过粗，预示这个瓜可能沾了较多的生长素，口味自然要差一些。如果是甘甜一些的香瓜，其果柄是很新鲜的，而且要相对细一些。所以选购香瓜的技巧还是比较多的，大家要注意多花点心思了解一下。

7、可以敲一下香瓜。如果从上面这几个步骤还选不出放心的香瓜，不妨把香瓜拿起来，放在耳边，敲一敲，弹一弹，若是发现香瓜发出的声音比较清脆的话，说明是好瓜；若是发出沉闷的声音，则说明瓜可能是已经坏掉的，或者不那么美味的。

(4)玉米特别甜是打了甜蜜素吗

玉米是生活中比较常见的一种粗粮食物，它含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用对身体有一定好处。有些玉米吃起来比较甜，一般都是正常的，这种是通过技术培育出来的，味道会比较甜，并不是打了甜蜜素。

玉米很甜是打了甜蜜素吗

不是。

甜蜜素，即甜蜜素，无臭且甜。不溶于乙醇和其他有机溶剂。耐热、耐酸、耐碱。它是一种常见的食品添加剂，广泛应用于食品加工行业。然而，不允许在种植农业中使用甜蜜素。如果在种植的玉米中使用甜蜜素，会影响储存时间。相反，它会使玉米容易变质。得不偿失，因此，新鲜玉米特别甜，不存在甜化现象。

但请注意：

通常，路边摊上煮的玉米很甜，甜味会持续很长时间。如果以后仍有苦味，可能是在开水中加入了甜蜜素，并且按照国家标准严格控制了甜蜜素的使用，对人体无害。但是，如果甜蜜素超标，不仅会破坏食品本身的营养，还会对人体带来一定的危害。不建议多吃。

玉米特别甜正常吗

一般是正常的。

有些玉米本身是甜的。例如，甜玉米通常是甜的。然而，不同的玉米品种有不同的口味。

通常，大多数人都喜欢吃甜玉米，因为甜的食物更受欢迎。事实上，现在农业科技非常发达，所以已经有了可以甜的玉米。这是正常现象。我们正常吃这种玉米没有问题。

甜玉米的区别在于，它的胚乳不仅含有淀粉，而且含有相对较高的水溶性多糖，这使它具有不同于普通玉米的甜味。这背后的原因是，在控制甜玉米淀粉合成的一系列基因中，有一个或多个基因发生了自然突变，处于纯合隐性状态，切断了一些还原糖转化为淀粉的过程，使玉米具有甜美可口的味道。

目前市场上销售的甜玉米一般是在自然变异甜玉米品种的基础上，通过传统育种技术培育的甜玉米新品种。因此，有些玉米吃起来甜，而有些玉米吃起来不甜；甜玉米并不全是因为人造甜味剂。

玉米怎么挑选甜的

1、外观颜色

一般来说，人们根据自己的口味购买。市场上白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，一些白色和黄色的也是甜玉米。这两种甜味不同。

2、水分

无论什么食物是嫩的，吃它是每个人的爱好。你可以用手指摘玉米。如果水便宜，那就意味着玉米还嫩。如果水少了，就意味着玉米已经老了。或者你可以看到玉米粒是饱满还是干瘪，你也可以判断玉米的水分水平。

3、玉米粒的量

在市场上，一些玉米粒相对较少，而且通常不好吃，水分和糖较少。如果玉米粒排列整齐。而且有很多谷物，所以它通常更美味。

4、玉米粒透明度

你可以用肉眼看到玉米粒是否透明。如果它是透明的，则水相对较多，而且很嫩。烹饪起来会很美味。然而，如果谷物是不透明的，这意味着玉米已经老了。水很少，味道也不甜。