今天给各位分享鲐鲅鱼好还是燕鲅鱼好的知识，其中也会对燕鲅鱼和鲐鲅鱼好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，可以记得收藏一下网站吧！

目录：

• 1、台鲅和燕鲅鱼哪个好吃一点
• 2、台鲅和燕鲅哪个刺多
• 3、水产高手请进:燕鲅鱼和鲐鲅鱼的区别?
• 4、鲐鲅鱼,燕鲅鱼,区别,哪个好?
• 5、燕鲅鱼和鲐鲅鱼的区别

台鲅和燕鲅鱼哪个好吃一点

从食用口感上看，燕鲅比鲐鲅更好吃一些。燕鲅鱼的体型较大，一般在40至50厘米之间，而鲐鲅鱼的体型较小，通常在25厘米左右。燕鲅鱼的肉质较好，因为其大脊间的刺较少。

燕鲅鱼会好点，因为燕鲅鱼的营养会比较高。鲐鲅鱼和燕鲅鱼都有非常好的营养成分和功效与作用。鲐鲅鱼和燕鲅鱼共同之处有非常多，无论是身体构造、外形、生活习性、遍布地区等都有非常大的相似度。

个人认为燕鲅和金刚鲅比较好吃，燕鲅的味道比较鲜香软嫩，清蒸比较好吃。金刚鲅的肉质比较紧实，有嚼劲，红烧比较好吃。

但产量也相对“鲐鲅”要少一点。由此，刺少的“燕鲅”更适合做为烹制馅料的食材，“鲐鲅”则更适合用红烧、煮焖等方式烹制。当然，“燕鲅”用来红烧、焖煮也是相当美味的。

燕鲅鱼和鲐鲅鱼的区别如下：从体高辨别：鲐鲅鱼鱼体较高，呈椭圆状；鲅鱼鱼体较长，呈圆状。从背鳍辨别：鲐鲅鱼两袜茄喊个背鳍间距较远；鲅鱼两个背鳍紧靠。

台鲅和燕鲅哪个刺多

总的来说，在鲐鲅鱼和燕鲅鱼中，燕鲅鱼的刺可能会稍微少一些。但是实际上这种差异非常小，因此在烹饪时可以忽略不计。

鲐鲅体型较小，25厘米左右，燕鲅则是40至50厘米以上。市场上的燕鲅体型相对较大，脊间刺少，肉质好。

食用上鲅鱼分为两种：“鲐鲅和燕鲅”。前者体型较小，25厘米左右，后者则在40至50厘米以上。市场上卖的“燕鲅”相对大脊间刺少，肉质也要好一些，但产量也相对“鲐鲅”要少一点。

鲐鲅鱼两个背鳍紧靠，尾部上下有8至9个小脂鳍，而鲐鱼两个背鳍间距较远，尾部上下有5个小脂鳍。

水产高手请进:燕鲅鱼和鲐鲅鱼的区别?

1、鲐鱼眼大体宽，体侧是蓝黑色条纹，尾柄短而细，两背鳍分开，距离较大，背、臀鳍后只有5个小鳍 肉中含组织胺量较高，保存不当易产生组织胺类物质，食后会引起过敏性食物中毒。

2、从食用口感上看，燕鲅比鲐鲅更好吃一些。燕鲅鱼的体型较大，一般在40至50厘米之间，而鲐鲅鱼的体型较小，通常在25厘米左右。燕鲅鱼的肉质较好，因为其大脊间的刺较少。

3、鲐鲅鱼和燕鲅鱼相比哪个好 鲐鲅鱼和燕鲅鱼的主要区别在于鲐鱼体形短粗，身上有青绿色的花纹，而鲅鱼则细长，身上青黑色，有不多黑色斑点。

4、鲐鲅鱼和鲅鱼的区别在于体型、颜色、背鳍和尾鳍、烹饪方法等等。体型 鲐鲅鱼的体型较长，鱼体较矮，而鲐鱼的体型看起来比较像纺锤形，即形体较短，鱼体较高成椭圆形。

鲐鲅鱼,燕鲅鱼,区别,哪个好?

1、一般没去认真区分，好象都差不多。其实呢所称的鲐鲅鱼是两种鱼，一种是鲐，一种是鲅，只因为它们长得象就合称鲐鲅鱼了。

2、不会长太大，所以它肚肉比较薄，价格便宜，五寸到一尺长。五至六块钱一斤。就能买下来。鲅鱼的肉比较厚，比绐鲅鱼要长，细一点，好吃。所以它价钱就贵十元到20元，20元一斤，鲐鲅鱼和鲅鱼的价格。

3、花滚味腥肉粗，做法是煎后加葱姜蒜焖制；正滚味道比花滚好太多，腌制煎即可，当地也用来焖榄子。

4、所以特别适合减肥的人士，使用，鲳鱼，适合所有年龄段的人的使用。

5、鲅鱼 (有燕鲅和鲐鲅之分，后者是要仔细挑去血线，否则会中毒的)求采纳为满意

燕鲅鱼和鲐鲅鱼的区别

1、鲅鱼身体是深篮色，鲐鱼身体有点绿色。鲅鱼体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点，口大，吻尖突，牙齿锋利，游泳迅速，性情凶猛，一般体长260—520毫米，大者可达1米以上、重20千克以上。

2、鲐鲅鱼和鲅鱼的区别在于体型、颜色、背鳍和尾鳍、烹饪方法等等。体型 鲐鲅鱼的体型较长，鱼体较矮，而鲐鱼的体型看起来比较像纺锤形，即形体较短，鱼体较高成椭圆形。

3、从食用口感上看，燕鲅比鲐鲅更好吃一些。燕鲅鱼的体型较大，一般在40至50厘米之间，而鲐鲅鱼的体型较小，通常在25厘米左右。燕鲅鱼的肉质较好，因为其大脊间的刺较少。

4、鲐鲅鱼和燕鲅鱼相比哪个好 鲐鲅鱼和燕鲅鱼的主要区别在于鲐鱼体形短粗，身上有青绿色的花纹，而鲅鱼则细长，身上青黑色，有不多黑色斑点。

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