1)莴笋和萝卜能一起凉拌吗

材料：莴苣一根、萝卜一根、黑芝麻适量；调料：一勺盐、一汤匙生抽或酱油、一勺糖、两汤匙芝麻油。

做法步骤：

莴苣檫成丝萝卜擦成丝，和之前的莴苣丝放在一个容器里就行，不用分开；撒上一勺盐，拌匀后静置10分钟；莴苣和萝卜丝因为盐的关系开始有水份流出来并且变软，将水倒掉；倒入一汤匙生抽、一勺糖、两汤匙芝麻油、适量黑芝麻，拌匀就可以。

2)莴笋和猪肝一起吃会怎样

可以一起吃，不会造成不良影响。

材料：猪肝500g，莴笋1根，香菇1个，盐少许，料酒2勺，生粉2勺，姜5片，蒜三瓣儿，小米椒两根，小葱2根。

步骤 ：

1、猪肝切片，用料酒2勺、盐半勺、生粉2勺抓一下，放10分钟入味。

2、莴笋、香菇切片备用。

3、起油锅，油热后，放姜和蒜炒香，放猪肝翻炒至变色。

4、然后放莴笋和一勺淡酱肉炒匀。

5、加水，大火烧。

6、汤烧开后，放鸡精，加盐少许，即可出锅。

3)莴笋和胡萝卜可以一起炒吗

莴笋和胡萝卜可以一起炒，莴笋和胡萝卜属于不同类型的蔬菜，所含营养成分不一样，两者一起炒食可以为人体提供不同的营养。胡萝卜中含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。莴苣能量低，营养高，富含无机盐、维生素、烟酸、微量元素，尤其是铁元素，很容易被人体吸收，常吃鲜莴笋能防治缺铁性贫血。两者成分不相克。

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4)莴笋和牛肉可以一起吃吗

莴笋和牛肉可以进行翻炒后食用，以下为烹制的方法步骤：

配料：莴笋1根、牛肉250g，调料：蒜末20g，盐5g。

将牛肉切成宽0.5厘米，长3到5厘米的长条，将莴笋削皮后切成条状；将锅加热后先放入蒜末再放莴笋条，大火爆炒30秒，除去莴笋里的涩味，加盐把炒软的莴笋条装碟备用；再锅内放油后再放姜蒜末炒香，放入牛肉炒爆炒1分钟至表面变白；放入少许酒、糖、生抽；再放入莴笋条一起爆炒大约30秒；最后放入水及淀粉，炒匀后即可出锅。