如何防止巧克力起霜

巧克力的脂肪霜的无害变色是由液态脂肪引起的，并在这种糖果表面结晶。

预防措施:

将巧克力存储在阴凉但又不太冷的地方可以减少巧克力中的液体脂肪量，这也有助于消除发白现象。18摄氏度看起来就是一个最佳温度。

多年来，研究人员已知这种叫脂肪霜的无害变色是由液态脂肪引起的。可可脂迁移出巧克力，并在这种糖果表面结晶。

在巧克力制作过程中减少它的气孔有助于消除倒胃口的发白现象，提高巧克力的整体质量。同时，将巧克力存储在阴凉但又不太冷的地方可以减少巧克力中的液体脂肪量。

如何防止冰箱结冰

1、冰箱温度不要调太低，冰箱冷藏室内的温度，不要调在0°C以下，通常以2-6°C为宜，而冰箱冷冻室的温度，一般以零下12°至零下18°为宜，这样能防止水结冰。

2、不要放太多食物，常常会发现冰箱冷藏室后背出现一层冰就是食物堆太多而引起的，平时放置食物时要注意与冰箱冷藏室的后背隔一定的间距。

3、含水多的食物勿放于冰箱，避免将含水量丰富的食物置于冰箱，尤其是不要放于冰箱冷冻室，如汤类等食物，如果一定要放的话，要用保鲜膜或食品塑料袋封闭后再放。

4、避免反复打开冰箱，多次打开冰箱从而导致存在较大的温差，会造成冰箱结冰，所以不要频繁打开冰箱。

如何防止包包上的金属掉色

1、尽量避免包包上的五金接触到水，下雨天尽量更换防水材质的包包；

2、当包包接触到水的时候尽快用棉纸擦干，可以用吹风机进行吹风速干；

3、为了防止包包接触到水分，可以在五金外包裹塑料薄膜；

4、如果是比较高档的包包可以到专卖店定期进行保养。

平菇袋栽如何防止袋内出菇

平菇袋栽除了两头出菇外，特别在晚秋栽培的菌袋中间内易形成菇蕾，致使培养料中养分无效损耗，影响产量，造成袋内出菇。防止袋内出菇方法有：

装袋不规则，装袋过紧或松紧不匀，会导致袋内出菇，装袋时便装料边用手沿袋壁周围压紧，中央少压，形成周围紧中间松，两头紧中端松，这样松紧合适，可避免袋内出菇。发菌光线过强，会导致袋内出菇，发菌要求在黑暗的环境中，如果光线太强，阳光对菌丝有抑制作用，菌袋长成后应放在七阴三阳有阳光的场所出菇。开口出菇太迟，会导致袋内出菇，在适温下，菌袋发好后，经过5至7天的养分积累，可拉大温差，增加湿度，光照，拉动袋口，刺激出菇。在发菌过程中，空气的温度低，而袋中间温度高，而造成袋中间出菇，所以需要使袋内温度均匀适宜。