今天给各位分享黄磊做的裙带菜汤的知识，其中也会对裙带菜拌黄瓜的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，可以记得收藏一下网站吧！

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• 1、黄磊做鱼头豆腐汤是哪集

黄磊做鱼头豆腐汤是哪集

鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧制而成的汤品，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中老年人及青少年食用。

第一步：鱼头去腮洗净，锅中放一点点油烧热后，放入鱼头煎一下。第二步：葱姜炝锅。第三步：加开水。第四步：大火烧开转小火，熬20分钟，加盐搅拌均匀，喝时撒上香菜末。

豆腐可以根据自己的喜好制作。老豆腐或者嫩豆腐都可以。将豆腐切成片，直接放入锅中，将豆腐卷成千条鱼。豆腐不怕炖久了。鱼头汤的秘诀在于煎鱼，这样更容易做出浓稠的白汤。

鱼头豆腐汤的做法步骤如下：工具/原料：胖头鱼、料酒、豆腐、香菜、生姜、菌菇、黑木耳、食盐、花椒、葱段、油、开水、白胡椒粉、菜刀、炒锅、碗。

做法一：鱼头豆腐汤 材料：鲢鱼头1个、干香菇8朵，北豆腐1盒、食盐1茶匙，姜3片，大葱3段。做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成25px厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。

大火煮20分钟，再小火炖半小时。当汤变成浓稠的白色时，将切好的豆腐块倒入鱼汤中，小火煨15分钟，放些酒、盐，再煨两分钟后出锅，再放入香菜、蒜，一份美味的鱼头豆腐块汤就完成了。

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