当家喻户晓的意思

1、家喻户晓的意思是每家每户都知道。

2、【出自】：《汉书·刘辅传》：“天下不可户晓。”

3、【释义】：不能让天下的每户都知道。

4、【示例】：与其作不能行远不能普及之秦汉六朝，不如作家喻户晓之《水浒》《西游》文字也。◎胡适《逼上梁山》

5、【语法】：联合式，作谓语、定语、宾语，形容广为流传。

洛阳不翻汤，家喻户晓的美味

哪有做饼不翻的呢？在洛阳，却是真的有。相传不翻汤这个名字是清康熙皇帝册封的，本来是要翻的，后面被册封了就再也不用翻了。想知道这个故事吗？那就往下看，本期小吃文化大全为你讲解这个故事以及家喻户晓的美味，不翻汤。

“ 不翻汤”。洛阳人亦称其为“九府门不翻汤”，距今已有120余年的历史。洛阳人有喝汤吃泡馍的习惯：早起喝荤汤，牛肉汤、羊肉汤和驴肉汤鲜美无比；晚上不宜多吃，更要少油、少肉，一般就要喝些面疙瘩或米汤。倘若不想做饭或者孩子嘴馋，那沿街叫卖的素汤，如豆腐汤、丸子汤和不翻汤，就是一顿晚饭。

啥叫不翻汤？光这名字听来就很有些噱头。“不翻”其实就是一张绿豆小饼，有小孩子的巴掌大小。把绿豆泡涨磨细兑水调汁，汁儿不稀不稠，舀一勺摊在鏊子上，用炉火加热，一分钟就熟了，不用翻个儿，所以叫做“不翻”。小小的“不翻”究竟是谁发明的，没人知道，但是在传说中，这张绿豆小饼来头可不小。相传清康熙皇帝独自暗访民情，途经栾川县大洪沟时饥肠辘辘，忽然闻到一阵奇香。原来是一户人家的老太正在烙饼，便上前讨要。老太说：“饼还没翻，不熟。”康熙皇帝饥不择食，说：“不翻不翻，救命要紧。”抓起饼大吃，顿觉美味异常，并为这小饼赐了字。于是，这受过“册封”的小饼再也不用翻了，因此得名“不翻”。

不翻极薄，一面豆绿一面淡黄，再拿一个白瓷碗，碗底放上白胡椒、醋、盐、等调味料，再放上煮熟的海带丝、泡涨的粉条、小块的鸡血，撒上虾皮和一大把翠绿的、切得细细碎碎的韭菜，再扔一块紫菜进去，把不翻铺在最上面，在碗里浇一勺骨头汤，再附上一张雪白的薄烙馍，一碗不翻汤就齐活了。把不翻汤端上饭桌，只见漂满翠绿色碎韭菜的汤中，薄薄的不翻若隐若现。先喝一口汤，烫烫的，酸辣爽口，即使暑天也立刻叫人胃口大开，再夹起不翻尝上一口，那不翻入口即化，有若无物，咽下肚去，唇齿间便有了绿豆的清香，再泡上韧劲十足的薄烙馍，颇感“空虚”的牙齿立刻来了劲头。又吃又喝，肚子不知不觉饱了。

中国蚝油品牌排行榜

蚝油是牡蛎熬制而成的调味品，牡蛎的营养价值非常丰富，所以牡蛎制成的蚝油自然就成了家庭常备的调味了，在食物中加入蚝油能够让食物变得更加入味，更加好吃。今天给大家盘点七种中国蚝油品牌，一起来看看吧。

中国蚝油品牌排行榜

1.海天

2.李锦记

3.欣和

4.厨邦

5.珠江桥

6.味事达

7.致美斋

1.海天

国产的耗油品牌排在第一位的要数至今已有六十多年的品牌海天了，海天品牌旗下产品种类很多，海天的耗油更是品质和味道都有保证的，而且海天还是十大调料品牌排行榜之一的品牌。

2.李锦记

李锦记是创立于1888年的百年民族品牌，其耗油更是能让菜的味道变得更加精细，炒菜、炖汤都可以加一些，令食物味道更鲜香。

3.欣和

欣和蚝油味道也是非常鲜美的，做凉拌菜时可以加入适量蚝油，增添了凉拌菜的清爽可口，吃水饺时加入一些能够让水饺吃起来更加鲜。

4.厨邦

厨邦蚝油品牌是广东的，有着传统的酿造工艺，制作出来的蚝油不仅味道很好，而且营养也很丰富，炒菜、拌面都很美味。

5.珠江桥

珠江桥是广东的老字号品牌，其蚝油采用了独特的工艺，制作出的蚝油口感优良，从原材料到成品都是严格把控，致力于高品质、绿色安全的产品。

6.味事达

味事达旗的产品也是采用传统生产技术制作，旗下味极鲜和酱油产品也受到很多人喜爱，味事达的蚝油用来焖制菌类食物最为鲜香。

7.致美斋

致美斋的蚝油口感幼滑，炒菜时加入会让菜品色泽看起来更加鲜亮，同样致美斋的蚝油也是采用传统的工艺古法慢火熬煮而成的。

家喻户晓近义词

1、妇孺皆知：妇女、小孩全都知道。指众所周知；

2、家喻户晓：家家户户都知道。形容人所共知；

3、尽人皆知：人人都知道；

4、有目共睹：指非常明显，谁都看得见；

5、众所周知：大家普遍知道的。