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目录：

• 1、野猪肚怎么辨别真假?
• 2、如何辨别真假猪肉
• 3、怎么辨别母猪的假发情如何应对
• 4、抖音上的腊猪脚是母猪肉吗
• 5、怎么判断猪蹄煮熟没煮熟
• 6、如何分辨母猪脚跟公猪脚

野猪肚怎么辨别真假?

真假野猪肚甄别：闻：它的气味特浓，也就是腥臊气味特重.看：它比家猪肚一般都要小.再说吃蛇没有：吃过蛇的肚子，上面会长肉芽，也就是俗称的疔.约有1cm多长。

野猪肚肉厚，质感很硬，不像家猪柔软，大野猪的肚子有一条很明显的杠杠。

一闻，二摸，三看，辨别真假野猪肚。一闻，臭气冲天，腥臊味很浓；二摸，野猪肚里边凹凸不平不光滑，三看，野猪肚呈粉红色。在炖烧野猪肚时满屋飘臭。【野猪肚烹调方式】不能用高压锅，不能爆炒，不能油炸。

碱油法：将猪肚用碱面+香油混合搓5分钟，搓出黏液后，洗净再制作。盐醋法：将猪肚用盐+醋+葱叶反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止。

一闻，二摸，三看，辨别真假野猪肚。一闻，臭气冲天，腥臊味很浓；二摸，野猪肚里边凹凸不平不光滑，三看，野猪肚呈粉红色。在炖烧野猪肚时满屋飘臭。

如何辨别真假猪肉

正常的新鲜猪肉其外表呈风干状，瘦肉的组织紧密，且颜色稍稍发乌。而猪肉灌水后，其表面看上去会水淋淋发亮，且瘦肉组织比较松驰，颜色比较淡。用手摸瘦肉，若正常，则会有黏手的感觉，因为猪肉体液有黏性。

第一，要先观察肉的纹络是怎样的，一般来讲牛肉的纹络是比较稀疏并且是比较长的，而猪肉的纹路一般是比较密集，并且比较短小的。

\x0d\x0a一看外观：新鲜猪肉表面有一层微干的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面稍湿，不粘手，肉汁透明。病死猪肉表面呈暗灰色，无光泽，有黏性，肉汁混浊。\x0d\x0a二看表皮：健康猪肉表皮无斑痕。

（1）看。用眼来观察肉的表面（肌肉、脂肪）组织是否正常，肌肉呈鲜红色，脂肪呈乳白色，色泽均匀有光泽，组织结构紧密者为新鲜肉。若肌肉颜色发暗，脂肪混浊无光泽，组织结构松弛者则为不新鲜肉。（2）闻。

怎么辨别母猪的假发情如何应对

母猪发情的鉴定 发情的母猪，外阴充血红肿，开始轻度，以后明显。若用手打开阴户，可见阴户内表颜色由红到红紫的变化。部分母猪爬跨其他母猪，也接受其他母猪爬跨。用手压发情母猪的背部时，母猪会由不安定到安定。

②饲养员进人母猪栏内将母猪赶起，如母猪的尾巴自然下垂或夹着尾巴走，而不是举尾摇摆，说明母猪已妊娠，发情是假的。 ③最主要的区别是，假发情的母猪不让公猪爬跨。

（1）前期 表现兴奋不安，采食量明显下降，外阴部红肿，并试图爬跨其他猪只。但拒绝交配，人走近时就会走开。

那么如何判断母猪是真发情还是假发情呢？下来就和大家说一下如何鉴定母猪发情。最常用的方法观察法 根据母猪外部表现和精神状态来判断发情程度，此法是最简单也是最常用的方法。行为变化。

手按压背腰部，母猪立耳不动，举尾不动），接受公猪爬跨。就说明母猪发情，要及时补配。也要注意母猪的假发情，假发情症状不明显，母猪不接近公猪，也不让公猪爬跨，假发情一般出现在配种后的21-32天。

母猪发情表现发情母猪表现不安，常站立于圈门处或爬跨其他母猪、食欲减退。将公猪赶入圈栏内，发情母猪会主动接近公猪。发情鉴定人员慢慢靠近疑似发情母猪臀后认真观察阴门颜色、状态变化。

抖音上的腊猪脚是母猪肉吗

是的。抖音腊猪蹄是真的，纯手工腌制。抖音上有家小店是卖腊猪蹄的，口味很好，而且是新鲜猪蹄纯手工腌制，不是机器做出来的合成品。

根据您提供的信息，展销会买的腊五花肉煮了两个半小时仍然嚼不动，很可能是老母猪肉。

熏肉不一定是母猪肉，公猪肉、母猪肉都可以做成熏肉的，但母猪肉毕竞是少的。所以熏肉是可以放心用的。

抖音煮菜买腊肉是真的。抖音是一个大型的短视频平台，上20十元的腊肉是真的，感兴趣的网友可前往咨询。

抖音里六十四斤腊肉是真的，但是抖音上的腊肉个人建议还是不要买。腊肉是一些南方地区特别爱在年底做的一道美食，尤其有些地区还爱熏制，做成别有风味的肉类制品。抖音，是由字节跳动孵化的一款音乐创意短视频社交软件。

怎么判断猪蹄煮熟没煮熟

1、拿一颗筷子插一下就可以了，只要筷子能插的进去，都是可以的，基本上都是熟了，而且猪蹄他需要的时间比较长2猪蹄炖汤一般炖1个半小时或者2个小时就可以了至于为什么炖了很久都不烂，有可能是因为炖猪蹄的时候火。

2、猪蹄煮2~3个小时才能熟。具体的时间还是要根据我们使用的煮猪蹄的锅具来进行判断，如果我们使用普通的锅具的话，一般需要煮2~3个小时，才能确保猪蹄完全的熟透。

3、煮猪蹄皮变黄并不代表就完全熟了。虽然猪蹄煮至是一个指示，但仅凭颜色无法确定是否煮熟。为了确保食物安全，还需要根据具体的烹饪时间和温度来判断猪蹄是否完全熟透。

4、适当添加山楂片能够让猪蹄尽快的煮熟，在炖猪蹄时，在每500克肉里放3块山楂片，可以很快熟烂，且猪蹄的味道更鲜美2煮猪蹄时可适当添加白醋，因为这样既能够使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收，并使骨细胞中的胶质分解。

5、如果猪蹄烧了一个小时里面还是粉红色，这可能是由于猪蹄比较大或者烹饪温度不够高，导致内部没有完全煮熟。如果吃了没有完全煮熟的猪蹄，可能会出现腹泻、呕吐等食物中毒症状。

如何分辨母猪脚跟公猪脚

1、公猪蹄和母猪蹄几乎没有区别，前猪蹄和后猪蹄之间有区别。

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