碗豆凉粉怎么做

1、步骤1：准备一个耐热的容器，抹上一层油，防粘。步骤2：准备一杯豌豆淀粉，一杯水。步骤3：淀粉倒入碗里，放入一杯水，搅拌至无干粉颗粒，待用。步骤4：小锅里加入四杯水，放2克盐，加热。

2、豌豆淀粉倒入碗中，豌豆和水的比例是1：8，就是豌豆100克，水就需要800克，依此论推。加水调匀。锅里加入水烧开，倒入豌豆淀粉。边搅拌边倒入，不然会成团不均匀。容器刷上植物油。

3、步骤：准备一勺豌豆面粉，备用。加入两勺凉水，搅拌均匀。锅里放5勺水，烧开。水烧开，开小火，放入刚才搅拌好的豌豆淀粉，小火搅拌，搅拌至白色透明为止。成这种状态，放盘里放凉。

健康无添加,Q弹滑爽,酸辣开胃,豌豆凉粉怎么做?

准备好一碗豌豆粉。加一碗水调匀，搅拌均匀至无干粉。起锅烧水，锅中加入6碗水，大火烧开。水开后，慢慢倒入调好的豌豆水，不停地搅拌，以免糊底。不停地搅拌。待冒小泡泡时，就好了。

克豌豆淀粉加60克水混合均匀待用。锅里加450克清水煮开。水煮开后转小火，将的豌豆水倒入锅中后赶紧快速一直搅拌十几秒后，煮开冒泡后关火。倒出后盖保鲜膜常温冷却或放冰箱冷藏冷却后都可脱模。

我们只需要记住一点，豌豆淀粉，一定要冷水下锅。这样才不容易起，颗粒煮开后改成小火继续搅拌四分钟，熬制成这种半透明状就可以了。然后倒入大一点的容器中晾凉，晾凉凝固后Q弹爽滑的凉粉就做好了。

步骤准备好食材。把豌豆淀粉倒入碗中，加入100毫升清水。搅拌至细滑无颗粒状。锅中加入剩下的清水和少许盐煮开。然后慢慢倒入淀粉浆。一边倒入一边搅拌，中小火煮至透明浓稠关火。

云南豌豆凉粉的做法

豌豆粉做法如下1首先准备一碗豌豆淀粉2再加入清水用筷子搅拌均匀3起锅烧水，再锅中加入2碗水4水烧开后倒入刚搅拌好的豌豆粉，并不停的搅拌5待锅中冒出大泡就关火6然后到处在干净的容器里7。

将大部分水倒入锅中，中火烧微沸腾，90摄氏度左右(豌豆淀粉和水的比例为1比5，这次用了2勺豌豆淀粉，13勺水)。剩下1勺左右的水将豌豆粉搅拌成糊状。豌豆糊倒入微沸的水中，中小火，一直搅拌，避免粘锅。

豌豆凉粉的做法一 材料：豌豆干粉、纯净水。

制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆，加盐。