香辣下饭又好吃不腻的孜然辣炒鸡丁

鸡胸肉+蒜末多点，姜丝，2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺老抽，1勺辣椒粉，1勺孜然粉，小半勺五香粉，半勺胡椒粉，少许盐、鸡精拌匀，最后加1勺植物油拌匀，腌20分钟以上。

孜然辣鸡丁 1 鸡脯肉切丁，加入烤鸡肉酱、孜然料腌制入味。2 锅炉中放适量油烧热，倒入腌好的鸡丁。3 翻炒至鸡肉变白熟透。4 盛出即可食用。5 还可以将烧饼开口，夹入生菜、鸡丁。6 一起食用。

孜然辣子炒鸡丁就是先把鸡肉切成鸡丁，然后用大火快速的片炒，加入辣椒，最后撒入孜然。

大点的鸡腿怎么炒

1、首先准备几个鸡腿，今天我用的小琵琶腿，没有琵琶腿买大鸡腿也一样，解冻化开之后，看看有没有残留鸡毛，一定要去除干净。

2、不停地翻炒，不要开大火。如果炒出油了，加一点水继续翻炒，请点击输入图片描述 翻炒到鸡肉变色基本就熟了，所以不要切得鸡肉块太大了。焖几分钟就加盐出锅。

3、做法：鸡肉切小块备好，油入锅，下入老姜，炸一炸，洒入花椒。下入鸡肉，炒一会儿。下入干辣椒，加入豆瓣酱，炒匀。最后加入生姜和小米辣，调入盐和味精，炒得差不多了即可出锅。

辣椒炒鸡腿怎么做好吃又简单(辣椒炒鸡腿的做法大全)

材料：鸡腿两只、青椒500克、干辣椒十个、花椒二十粒、姜一块、独蒜一块、葱两根。调料：豆瓣酱15克、老抽10ML、生抽10ML、料酒10ML，盐3克、糖3克、淀粉5克。鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。

首先把蒜苗切菱形段。然后把二荆条，小米椒切丁。接着在把姜，蒜切片或拍散，草果拍散，准备小茴香，花椒。起锅沸水焯鸡块，撇去浮沫即可，不要多煮。

辣炒鸡腿的做法步骤：3 3鸡腿剔骨，把鸡腿肉切条。辣炒鸡腿的做法步骤：4 4锅中加水烧开，加入鸡腿肉焯水后捞出。辣炒鸡腿的做法步骤：5 5热锅凉油加入洋葱爆香。辣炒鸡腿的做法步骤：6 6再加入胡萝卜翻炒均匀。

自制香辣鸡腿怎么做好吃又简单,做法图解

1、把鸡腿洗净，放入开水锅中煮熟，捞出，晾凉后，放入盘中。

2、第一步：将鸡腿剁成小块，用清水浸泡半小时，将血水倒掉。第二步：腌制几片(这是很重要的一步，做好了就要在这一步下功夫)。将一勺料酒放入少量酱油中搅拌在器皿中，加入少许葱、姜和蒜，然后倒入少许盐，静置10分钟。

3、做法：鸡腿切块，冲洗干净。葱切斜段，姜切片。鲜香菇清洗干净，从中间切开。香菇放入沸水中煮3分钟，捞出备用。锅中加少许油，放入鸡块用中火煸炒。炒到鸡块变色后转小火，放入葱姜炒出香味。

4、准备食材，清洗干净，洋葱，青椒切段，葱姜蒜切碎。鸡腿肉去骨备用。去骨后切块。料酒，生抽，盐，胡椒粉，玉米淀粉混合均匀，腌制15分钟。锅里放油，加热8成热后，下锅炸鸡肉。

辣椒炒鸡肉怎么炒好吃又嫩

1、青椒炒鸡胸肉炒好吃又嫩的方法：首先，去市场上购买一只新鲜的三黄鸡（或者冰冻的），把它清洗干净后，再将它斩成小块，状态如上图所示即可，盛入盘中备用，同时，把鸡头、鸡屁股等边角料全部丢弃掉。

2、临沂辣子鸡的做法 把锅里的油加热。个人感觉花生油炒的鸡最香。因为是老公鸡，所以上面没多少油。所以，需要炒鸡的时候，多用花生油。炒一只5斤左右的鸡，大概需要1斤花生油。

3、步骤：准备材料，二荆条辣椒是主角！用剪刀把二荆条辣椒剪成小段。大蒜切成蒜片、姜切丝、小米辣椒切成小圈。