糖醋里脊中的里脊肉可以换成牛肉吗?

如果你确实不愿意出门去买，你就用牛肉代替也是可以的。

肯定不是啊，牛羊猪等脊椎动物都有脊椎。里脊肉就是脊椎里的嫩肉，因为猪肉相对便宜，所以做糖醋里脊就喜欢用猪肉。时间长了人们就错误地认为糖醋里脊就是猪肉了。我还吃过糖醋里脊用鸡脯肉做的呢。那就不算糖醋里脊了。

糖醋里脊是真的里脊肉，不能用普通的猪肉代替，因为里脊肉质嫩无筋，独一无二，其他肉无法代替。

可以啊，别的肉都行 制作食材 锅包肉_图片_互动百科新鲜猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。

糖醋牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频

准备一小块里脊肉，葱姜蒜适量。糖醋里脊的做法步骤：2 2里脊肉切粗条，筷子粗细。生姜切粗丝，小葱洗净切成段。

牛肉切薄片，加入盐、鸡精和料酒腌渍10分钟。 热锅加油，放入姜蒜末和干辣椒爆香，加入牛肉翻炒。 加入孜然粉、香菜和姜丝继续翻炒均匀即可。 糖醋牛肉 步骤： 牛肉切成条状，加入盐、鸡精和淀粉搅拌均匀。

好吃又简单糖醋里脊肉的做法如下：首先准备好里脊肉，白沙糖，醋，番茄酱，鸡蛋，淀粉，面粉，白芝麻，葱，姜，料酒还有盐。然后我们把里脊肉切成两根筷子大小的长条装入碗中。着往碗中倒入料酒，葱，姜和适量的盐。

做法与步骤 把牛肉切成块儿，用冷水浸泡6至8小时。把浸泡好的牛肉块下锅，放入花椒、大茴香、小茴香、荜茇、良姜等20多味中药材，煮大约8个小时。捞出牛肉放凉，切成3厘米长、2厘米宽的薄片备用。

space做法木薯淀粉放水适当搅拌成淀粉和面粉备用；脊肉剔去肌肉筋膜，切割成2*3公分的大面积，放进碗中，用食盐2克、鸡精煨味，姜蒜切末、蒜拍开切小傅。

怎么做好吃,牛肉版糖醋排骨的家常做法

第一步，准备食材。我一般是买两根排骨，这里要说一下，做糖醋排骨的排骨一定要新鲜。最好是中午要做的好早上去买排骨。除了排骨，还要准备醋、料酒、老抽、生抽、盐、糖。

如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。

如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，白砂糖需要多放一些。 做法二 原料：排骨，姜，葱，香料(八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香 红烧排骨的制作叶)，花椒(少许)，盐，味精，白糖，料酒，酱油(老抽)。

说到糖醋排骨，它是我们大人和小孩都喜欢吃的美食，可以说家喻户晓，众所周知。糖醋口味，开胃健脾，又是下饭菜，接下来我就把，我是怎样做糖醋排骨的做法说一说，家里人都说我这样做是最好吃的。

风干牛肉怎么煮来吃什么

1、风干牛肉250克，粉条60克，木耳60克，芹菜一根，洋葱一个，葱1根，姜一块，蒜瓣5个，生抽一勺，食盐1勺，红干辣椒4个，胡椒粉10克，花椒30颗，青椒1个，味精一勺。先用温水泡半碗牛肉干。

2、牛肉（后腿牛肉）剔去筋膜，片刀为大薄片，摊晒在簸箕，放在通风的地方，也就是2-3小时晾干。炒锅置火上，锅注入花生油，四成热时，放入牛肉干煎3分钟泡（油温度过高），捞出沥干。

3、有以下几种方法可以将生的风干牛肉煮熟：蒸法：将风干牛肉切成小块，放在蒸笼上，大火蒸20-30分钟左右，直到牛肉变软变色。

4、生的风干牛肉可以加热食用、小炒、凉拌、拌饭、泡面。加热食用 风干牛肉一般比较硬，食用的时候也可以微波炉加热一两分钟，不仅能使风干牛肉肉质变软，还可以把浓郁的肉香味散发出来；香气宜人，口味上佳。