咸干黄花鱼怎么做

剁椒咸黄鱼蒸豆腐 材料：内脂豆腐1盒，咸黄鱼2条。调料剁椒150克，葱、姜、蒜各10克，盐3克，味精3克，胡椒粉1克，料酒15克，红油50克，猪油10克。

蒜瓣爆香后倒入煎好的小黄鱼，加入两勺生抽，少量鸡精，翻炒均匀即可 香喷喷的辣椒小黄鱼干就好了。

用料：小黄花鱼适量。调料：食盐适量。将小黄鱼（不用洗）用盐给腌上，放盐腌一夜。第二天早上将鱼一条一条的拿出来晾晒（鱼在腌制时会出水，用盐水清洗干净鱼身）。

原料验收：将同一批鱼中较大的及其它种类的鱼剔出另行处理。选择鲜度良好的黄鱼为原料，对鲜度差的原料，要采用两次加工方法处理。加盐：加盐是指鱼在下池腌前，预先用部分盐拌或塞在鱼的体表、鳃部和腹腔。

咸大黄鱼的做法 洗干净一破二，两面多摸些盐，腌制一个半小时洗净，吊窗外几小时吹干即可，以后吃可以冰箱冷冻室储存以后吃 请点击输入图片描述 放料酒、葱姜，少许糖提鲜，再一小勺猪油，水开蒸8分钟上桌。。

咸菜小黄鱼.的做法,咸菜小黄鱼.怎么做好吃

做法 小黄鱼洗净去肠，用吸水纸略微吸干水分。圆盘洗净，铺上姜片，均匀放在小黄鱼四周。在盘底倒入适量的咸菜乳，撒上适量老酒和味精（可以鸡精代替）根据个人咸淡口味需求，放入适量的盐。

将黄花鱼处理干净后片成鱼片 2在鱼片里面加入盐，胡椒粉，鸡粉，蛋清，生粉，一点油抓匀 3热油，放花椒蒜头，姜片，爆香 4下酸菜，炒一会 5加水煮开后，煮10分钟 6加切丝豆腐皮2张鲜菇金针菇 7。

将小黄鱼放入油锅，加料酒 炒到小黄鱼色泽金黄，出锅，先放一边。咸菜爆香 加入小黄鱼，盐，糖，生抽调味，加少许水，煮开即可出锅。撒点小葱。

做法 1把小黄鱼去头，去内脏，冲洗干净，在鱼身划几道口子。用少量盐抹遍小黄鱼，腌制半个小时。姜切丝，豆豉切碎，葱花切段。2把锅烧热，用姜片擦遍锅底。锅中放油，大火烧热。

咸菜黄鱼怎么做才能口口香滑令人回味呢?

先把鱼鳞和鱼的内脏去掉 收拾干净后鱼身上每面割三刀，这样可以使汤汁入味。 冬笋去壳和根 将冬笋切成片。 把咸菜切碎。 先放好油，等油烫了，再把黄鱼放进去，两面都煎一下。

小黄鱼洗净去肠，用吸水纸略微吸干水分。圆盘洗净，铺上姜片，均匀放在小黄鱼四周。在盘底倒入适量的咸菜乳，撒上适量老酒和味精（可以鸡精代替）根据个人咸淡口味需求，放入适量的盐。

先给黄花鱼洗个小澡。蒜瓣切好，撒在鱼上，抹点咸花，倒点酱油，生粉抹一遍。把黄花鱼放在盘子里，不用保鲜膜，鱼身裸露，调微波烤的功能。时间取决于你对鱼的柔软度的偏好。

三米粥铺怎么样

好吃。三米粥铺的粥口感好，胃里很舒服，是真正的良心粥铺，分量很大，价格实惠，用了会员还可以减钱。

三米粥铺还是不错的，推荐去哦。三米粥铺于上世纪90年代在上海诞生，创始人张氏三兄弟，师从上海面点名师，潜心专研各类上海名点。

三米粥铺的粥确实蛮好吃的，16年开了第一家分店的时候，我就赶去试吃了，大概是因为在上海已经很出名的原因，很多人都在排队等候。除了味道好之外，我爱吃它家的原因是三米粥铺的原材料都经过严格把关，所以吃的放心。

宁波咸菜黄鱼汤的做法

1、咸菜小黄鱼汤的做法 将小黄鱼洗净，放于通风处，晾干表面水分。或用厨房纸擦干。在此期间，将雪菜切段备用，生姜一半切片，一半切丝，葱切小段葱花。锅里放油，放入姜片炒出香味，放入小黄鱼，煎至两面稍金黄。取出姜片。

2、这道菜应该是宁波的 做法：小黄鱼洗净放油里炸一小下，加入姜，蒜，料酒，少许酱油，盐，糖，咸菜，家里有豆腐就少加了些，用慢火炖30分钟就可以喝了，汤很鲜美哦，加了咸菜而且没有鱼腥味。

3、步骤黄鱼去内脏，用料酒腌制片刻去腥，咸菜洗净，切段。锅中放入适量的清水煮开、放入黄鱼。煮开后加入切好的咸菜。加入调味品进行调味装盘即可。 [1]小贴士编辑这款是属于无油的也比较简单。

宁波菜咸莱黄鱼汤怎么做

：准备一点咸菜，切沫，新鲜竹笋，切丝，姜片少许，葱花少许，胡椒粉少许。

这道菜应该是宁波的 做法：小黄鱼洗净放油里炸一小下，加入姜，蒜，料酒，少许酱油，盐，糖，咸菜，家里有豆腐就少加了些，用慢火炖30分钟就可以喝了，汤很鲜美哦，加了咸菜而且没有鱼腥味。

可以放鸡汤 咸菜黄鱼汤，浙江宁波市传统的汉族名菜，属于宁波十大名菜之一，此菜汤汁奶白鲜洁，鱼肉鲜嫩，雪菜鲜脆爽口。