很多人泡枸杞水，都是直接用开水冲泡，其实这样做是不对的，枸杞泡水喝了是对人会有好处。那么为什么泡枸杞别用开水？枸杞泡水喝了有哪些好处？下面小编带来介绍。

为什么泡枸杞别用开水

正确的做法是：选一个容量400~500毫升的水杯，一次放10~15颗洗净的枸杞。先用60℃左右的水浸泡一下，一两分钟后把水倒掉，再倒入60℃左右的水冲泡，等水温凉了即可饮用。这个温度的水能很好地保存枸杞中的营养成分，更利于吸收。

用开水的话，会直接破坏枸杞中的营养成分、活性物质等，水温过低或过高都会影响营养成分和口感。枸杞水尤其适用于高血压、高血脂、动脉硬化、脂肪肝患者食用，用眼过度者、老人也适合。

另外，泡水后的枸杞里面仍有许多营养物质，它们不易溶于水，建议在泡完之后将枸杞吃掉，这样能充分吸收枸杞中的营养物质。

枸杞泡水喝了有哪些好处

枸杞泡水喝有很多好处，主要包括以下几个方面：

滋养肝脏，改善视力：枸杞中的枸杞多糖可以降低转氨酶，修复受损的肝细胞，抑制肝脏中脂肪的沉积，促进肝细胞的再生。因此，常喝枸杞泡水有助于保护肝脏，改善视力。

抗衰老：枸杞含有丰富的抗氧化物质，如枸杞多糖，硒和黄酮类等，有助于清除体内的自由基，起到抗衰老的作用。

增强免疫力：枸杞具有增强免疫力的作用，常喝枸杞泡水可以提高身体机能，增强抗病能力。

改善睡眠质量：枸杞泡水可以帮助改善睡眠，对于因日常生活和工作的压力导致的失眠多梦等问题有一定的缓解作用。

健脾、补肾、补肺：枸杞还可以调理脾虚引起的神疲乏力以及消化不良，对于肾虚引起的男科和妇科问题，以及肺虚、经常咳嗽等症状，都有较好的调节作用。

需要注意的是，枸杞属于食物，但也属于药物，因此在应用枸杞防病治病时，请在医生指导下使用。此外，虽然枸杞泡水喝有很多好处，但并非所有人都适合饮用，比如感冒、发烧、身体有炎症的人最好不要吃。同时，过量食用枸杞也可能导致一些不良反应，如消化不良、腹泻等，因此应适量食用。