炖燕窝的方法与步骤

在家炖燕窝的方法如下：主料：燕窝5g、冰糖15g、纯净水150g。将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入纯净水或凉开水中，浸泡2小时。待燕窝泡软后，用小镊子或者牙签，清理其中的细小燕毛等杂物。将燕窝撕成细条。

第一步，从价格和品质上面挑选好自己能接受的正品特级燕窝100g储藏起来备用。第二步，提前一个晚上泡燕窝。第三步，挑毛筛燕窝。第四步，准备一个炖盅，并把处理好的燕窝放入炖盅，隔水放入蒸锅里面，盖上盖子蒸30分钟即可。

将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中，用纯净水没过燕窝，（如果喜欢喝水可以稍微多放一些），隔水蒸20~30分钟，如果是电炖盅，可以炖1-2小时，即可食用。注意一定是用纯净水或者凉白开，用文火炖而不是大火。

步骤一：准备好燕窝。步骤二：燕窝提前清水泡软。步骤三：泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，控水。步骤四：把燕窝倒入炖盅，加500ml纯净水。

将炖盅放入烧好水的锅里（最好在锅底放个小架子），改文火炖20—30分钟即可。燕窝的正确吃法是：红烧和炒：温水冲洗后，将燕窝放人沙锅(铁锅不可以)内，倒人90℃的开水。

炖燕窝的方式其实有很多种。下面，我们就来介绍三种简单易学的炖燕窝方法，让你轻松享受美味，为胎儿提供充足的营养。

燕窝的正确做法:燕窝怎么炖最好?

1、制作炖法：将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。2 清炖 材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。

2、将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入纯净水或凉开水中，浸泡2小时。待燕窝泡软后，用小镊子或者牙签，清理其中的细小燕毛等杂物。将燕窝撕成细条。

3、燕窝泡发时间控制在3-5个小时左右，依据燕窝的品种的。泡发好后的燕窝要依照纹理扯开，特别是角头部分，这样是为了炖煮好口感均匀，如有细毛可以用镊子除掉。隔水炖煮，炖盅内水位不宜高，没过燕窝1-2CM。

4、第一步，从价格和品质上面挑选好自己能接受的正品特级燕窝100g储藏起来备用。第二步，提前一个晚上泡燕窝。第三步，挑毛筛燕窝。

5、本文将介绍几种燕窝炖品的制作方法，让孕妇们在享受美食的同时，获得更多的营养和健康。清炖燕窝清炖燕窝是一道简单又滋补的炖品。只需半盏金丝燕或官燕，用纯净水浸泡6小时至完全软发。

红枣冰糖燕窝做法

准备燕窝取一盏。加清水浸泡约4个小时。泡发好后，用心挑去细毛，撕成小条。将处理好的燕窝放到煲里，加适量红枣。加适量清水。放到锅里蒸50分钟。蒸好后加适量冰糖，撒上枸杞即可。

把燕窝放入炖盅内 枣子再放入。然后放点矿泉水把倒入炖盅没过红枣即可。隔水炖：把炖盅盖上盖，然后放入炖锅内。炖锅内放水至炖盅3分之一处。先大火烧开，然后文火再炖半个小时。

燕窝泡发后，对其进行挑毛和清理。顺着燕窝的纹理把它撕成细条状。红枣洗净去核备用。处理好的燕窝加入炖盅之中，隔水文火炖煮20分钟。在燕窝中加入红枣，再炖十分钟即可食用，根据自身口味可加入适当冰糖。

冰糖炖燕窝的做法

1、燕窝提前用冷水浸泡，待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。2 炖。检查一下炖盅的水，是否盖过燕窝，适当调整水量。

2、水开倒入燕窝用小火炖煮10分钟然后放入冰糖块。11 放入冰糖后继续小火炖煮。12 把汤汁炖至浓稠，待胶原蛋白彻底释放后即可。13 最后倒入事先浸泡好的枸杞略煮片刻便可关火。

3、甜味口味 炖工艺 数小时耗时 简单难度 冰糖燕窝的做法步骤 1 燕窝两个。2 泡发燕窝：将燕窝在清水中浸泡3小时。3 用镊子将杂质去除。4 燕窝碗中加入瓶装水。5 蒸锅放入水和蒸架。6 将燕窝放入。7 加个比碗大的盖子。

4、做法： 血色燕窝挑拣去杂质，用清水稍加浸泡再挑洗干净，备用。枸杞子、薏米用清水冼净。然后将上述三物同放进炖盅内，加适量清水及冰糖（甜度随人所好），盖好盅盖，隔水用中火炖两小时，待温饮用。

5、可以和冰糖、牛奶等一起食用。牛奶冰糖炖燕窝的做法：燕窝5克、奶1袋、冰糖若干。首先将选好的燕窝泡发，4个小时左右。泡发好的燕窝，撕成一条一条的，用细网漏勺清洗干净，备用。

冰糖红枣燕窝的做法

1、准备好打算炖的燕窝的量，如果按照每人每天3至5克的量，可以选择1至2片的三角盏。准备好冰糖、枸杞。燕窝用纯净水泡6至8小时。燕窝泡发好后是这这样的。

2、准备燕窝取一盏。加清水浸泡约4个小时。泡发好后，用心挑去细毛，撕成小条。将处理好的燕窝放到煲里，加适量红枣。加适量清水。放到锅里蒸50分钟。蒸好后加适量冰糖，撒上枸杞即可。

3、把燕窝放入炖盅内 枣子再放入。然后放点矿泉水把倒入炖盅没过红枣即可。隔水炖：把炖盅盖上盖，然后放入炖锅内。炖锅内放水至炖盅3分之一处。先大火烧开，然后文火再炖半个小时。

燕窝可以和红枣一起炖吗

1、可以加入两颗红枣，红枣的味道比较甜。像糖尿病患者也可以食用红枣来改善燕窝的口感。爱吃甜的可以放入冰糖，也可以红枣和冰糖都放，能够将燕窝味道变的更好。

2、把燕窝和红枣一起放入炖盅内，一般加入和燕窝1：40的纯净水，炖出来的燕窝不稠不稀刚刚好，或者根据个人喜欢。我自己比较喜欢稀点的，所以加了超过150ml的水。然后就插电开炖喽。

3、和冰糖、红枣一起炖。准备材料：干燕窝3-5克、红枣3颗、冰糖1颗 做法：燕窝提前泡发好，将其撕开。将红枣洗净切开把核取出，备用。把燕窝放入炖盅内 枣子再放入。然后放点矿泉水把倒入炖盅没过红枣即可。