爆炒猪肝的做法怎么做

首先需要把买来的猪肝，放在清水中浸泡一段时间，时间控制在半个小时左右，然后剪去猪肝的筋膜，再把它切成薄片。好的猪肝放碗里，加一勺盐、少许糖、2勺料酒、2勺淀粉，生姜3片、蒜头1瓣。

猪肝切片，用料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。 青椒、红椒切块，洋葱切丝。 锅中加油烧热，下蒜末爆香，加入猪肝翻炒至变色。 锅中再加油烧热，下洋葱丝、青椒、红椒翻炒至断生。

步骤：准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水。对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片儿。准备适量的水淀粉；就是水和淀粉搅匀。切好的猪肝片放入一个深碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉。一勺耗油。

成品泡椒的用法主要是用来作为佐料，可以直接用来炒菜，也可以放在面条里作为调料使用，下面我就分享一个泡椒炒猪肝的做法。

做法二 食材准备 猪肝少许，洋葱、胡椒以及其他配料，盐、料酒少许等。

做法一 食材准备 猪肝、姜、酱油、紫苏叶、白芝麻、面粉 制作步骤 猪肝400克，切成菱形块，净水冲洗后淋干，涂上姜汁与酱油混合佐料。

新鲜猪肝怎么做好吃

第一道嫩炒猪肝 我们将猪肝买回来在水中浸泡半个小时左右，然后将猪肝中白色的筋剪掉。将猪肝切成薄片，将切好的猪肝放到碗里，加入少许的盐、糖、淀粉和生姜搅拌均匀之后，腌制15分钟左右。

锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱，少许酱油，盐，糖炒分3分钟左右即可。

准备好所有的食材。猪肝切成薄片放入碗里。加入淀粉和料酒。抓匀静置十分钟。炒锅烧热后放入油，再把猪肝下锅炒至颜色发白。放入切成块的青椒和洋葱。混合翻炒后加生抽调味出锅完成。成品图。

盆中放清水，倒入适量白醋，将整个猪肝放入白醋水中浸泡半小时。

猪肝做法?

具体做法如下：猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。泡椒泡姜切丝备用，锅烧热，倒入油（适当多一些），烧至7层熟。

青蒜叶 1根 嫩炒猪肝的做法 猪肝买来在水中泡半小时 剪去白色筋，切成薄片(一定要薄一点)。

做法：(1)猪肝清洗后切成大片，用清水泡半个小时，中间换水两三次，然后切成碎粒，焯水。(2)油菜去根洗净，切碎备用。(3)沙锅中放大米、清水熬成稠粥 (4)放入猪肝、油菜煮开，加盐调味即可。猪肝泥 材料：猪肝50克。

猪肝再炒至之前一定要放入清水中浸泡至少30分钟。 2炒时，旺火急炒。

猪肝做法大全家常：材料：熟猪肝、葱丝、红椒圈、芹菜段、洋葱、辣椒油、料酒、干淀粉，椒麻味汁（冷鲜汤、酱油调匀、加入盐、味精调成咸鲜味，加入剁细的花椒和葱叶，最后加入香油调匀）。

炒猪肝 材料 主料：猪肝，胡萝卜，黄瓜，调料：料酒，酱油，葱姜蒜 做法 清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。

猪肝的做法

1、嫩炒猪肝的做法 猪肝买来在水中泡半小时 剪去白色筋，切成薄片(一定要薄一点)。

2、做法：(1)猪肝清洗后切成大片，用清水泡半个小时，中间换水两三次，然后切成碎粒，焯水。(2)油菜去根洗净，切碎备用。(3)沙锅中放大米、清水熬成稠粥 (4)放入猪肝、油菜煮开，加盐调味即可。猪肝泥 材料：猪肝50克。

3、猪肝做法大全家常：材料：熟猪肝、葱丝、红椒圈、芹菜段、洋葱、辣椒油、料酒、干淀粉，椒麻味汁（冷鲜汤、酱油调匀、加入盐、味精调成咸鲜味，加入剁细的花椒和葱叶，最后加入香油调匀）。

4、猪肝再炒至之前一定要放入清水中浸泡至少30分钟。 2炒时，旺火急炒。