巴庄火锅店菌汤的做法

制作菌汤火锅底料，需要准备的材料包括有：香菇1把、白玉菇适量、杏鲍菇1颗、香菇5朵、莲子适量、虾皮适量、葱1颗、桂圆5颗、枸杞1把、姜1小块、红枣若干、料酒3勺、鸡骨架1个。

将老母鸡剁成块同猪排骨放入沸水，大火氽5分钟捞出冲净，再入锅中加清水5kg、生姜、大葱小火烧开，去浮沫后下入料酒、胡椒水后小炖4-5小时，过滤留汤。香菇、白玉菇去根切片，杏鲍菇切片备用。

菌汤锅底具体做法如下：首先我们需要将香菇、杏鲍菇、金针菇、海鲜菇清洗干净，并把水分沥干放在一边备用。在锅里放入清水，加入枸杞、大枣、姜丝、葱段、料酒和水，大火道煮开后换成中火。

香菜和香葱洗净，切碎末，涮锅前先将熬好的菌汤盛出几碗，放入香菜和香葱末，喝一碗菌菇汤。11涮锅的时候，建议先涮肉类，再放根茎蔬菜，最后再放叶菜类和主食。

菌煲汤搭配最佳做法

我们如此热爱生活 2023-11-25 · 超过143用户采纳过TA的回答 关注 羊肚菌煲汤最佳搭配是什么 哈喽！我今天来给大家分享三种羊肚菌煲汤最佳搭配，立秋了羊肚菌就要这样煲汤，快快学起来。

做法：蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。 乌鸡野菌汤。材料：草菇、鸡腿菇、茶树菇、香菇、蟹味菇、鸡汤、青蒜叶。

把炒好的菇倒入砂锅中，加水（没过菇是一定的，估算一下煲汤的水量），盖上盖子中火等水煮沸后转小火继续煮半小时之后加盐调味即可盛出，鲜味十足。技巧 炒菇的时候只要放一点点油，不要像炒菜时那样放很多。

做法步骤 菌菇去根部洗净。松茸切片。浓汤宝，方便味美。锅中水烧开，放入葱姜、浓汤宝。放入菌菇，中小火煲至30分钟。放入枸杞子，汤有些浓稠关火，撒上香菜即可。滋补菌菇汤完成。

蘑菇汤怎么做?

1、步骤： 胡萝卜改刀切块、西兰花掰小朵、白蘑菇切片备用。 鸡胸加一勺料酒、适量盐腌制十分钟。胡萝卜和玉米焯水一分钟捞出，蘑菇西兰花焯水三十秒捞出。

2、青菜蘑菇汤：青菜、口蘑、金针菇各适量。水中放姜片煮，水热后加入口蘑。水开后，加入金针菇、青菜。加一些盐。水再开后关火。也可以放一些味精或香油。注意放进青菜后不要再盖盖子。

3、第1步、先将蘑菇切片 第2步、在切好干辣椒段，葱，姜，蒜备用。第3步、起锅烧油，油温烧至八成热，放入葱姜蒜，干辣椒，用小火炒出香味。第4步、然后倒入蘑菇，放入鸡精，味精，味极鲜，食用盐，用大火翻炒。

4、蘑菇250g 辅料 油适量 盐适量 细香葱适量 姜适量 步骤 龙骨洗净。放热水里过一遍，去掉血水。当然，您要是口味重喜欢喝血水，也可跳过这步，啊哈哈。这蘑菇滑不溜秋的，很难洗，最好放盐水里面泡一下。

5、为宝宝制作健康美味的辅食，陪伴他们快乐成长！本文将为您介绍三种美味的蘑菇汤做法，让宝宝吃得健康又开心。白蘑菇香浓汤白蘑菇香浓汤是一款口感细腻、营养丰富的汤品。只需几个简单的材料，就能轻松制作。

鸡蛋磨茹汤做法大全

1、清洗蘑菇，油菜，用开水焯一下。热锅凉油，放入花椒，葱，出香味后放入蘑菇。翻炒一会后放入水炖会。把搅拌好的鸡蛋倒入锅中成型后，再放入油菜。出锅前放入酱油，盐。盛入汤碗中待用。成品。

2、将白蘑菇切成条状，成盘待用。（如图所示，样貌美观又简单易行）将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入适量切好的葱花和少量盐，让蛋花也有滋有味。将白蘑菇放入水中，开火，待水开后捞出沥干，去除白蘑菇的土腥味。

3、肉排切块，洗净后入沸水煮去血水。汤锅另备水，下汆水后的小排，加料酒及姜片炖煮。洗净蘑菇和萝卜，小排汤炖约1小时后萝卜切块，先放入汤内。熟后再放入蘑菇，加盐和鸡精调味，小火闷至萝卜熟透，撒葱花。