小火锅的家常做法大全怎么做好吃视频

小火锅

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟 主料：

花椒 2大勺

草果 5个

桂皮 一小块

香叶 6片

白蔻 6颗

小茴香 一小勺

八角 10个

胡萝卜 一根

大葱 适量

干辣椒 一大把

生姜 一块做法步骤：

1. 先把所有大料全部打碎..锅里放比炒菜多2倍的油，烧热后拍一个生姜，放葱白，再加入打好的碎料炒香，放点胡萝卜块（个人喜好）炒香…这就是火锅的锅底了

2. 把所有你爱吃的蔬菜洗干净..摆好放锅里..把炒好的火锅底料全部倒进去，加上清水就可以了…

小火锅的简单做法，小火锅怎么做最正宗

小火锅的做法步骤1.准备火锅丸子2.准备羊肉卷3.准备鸡心4.准备豆腐干5.准备好木耳，并事先泡发6.香菇洗净，切块7.南瓜洗净，去瓤，切块8.金针菇洗净，分散开9.干豆腐皮洗净，切条10.白菜洗净，掰成一叶一叶的11.生菜、香菜等绿叶菜洗净备用12.把食材按其耐煮的程度依次下入锅内13.大约15至20分钟就煮熟了，开锅…… 小贴士 把所有食材准备妥当，开火，锅内加入适量水，依次放入火锅底料、虾米等调味品。等水开后依次放入鸡心、火锅丸子、羊肉卷等耐煮的食材，再次等水开时加入生菜、金针菇、白菜、黑木耳等入锅内涮一下即可。然后就可以出锅了。简单易做，而且健康又营养!

旋转小火锅菜品

一： 畜肉类：

羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

二： 禽肉类：

鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

三： 水产类：

鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

四： 蔬菜类：

白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

五： 干货果品类：

干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

六： 野味类（人工饲养）：

野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。

自制健康家庭版小火锅的做法

锅内倒入油，开小火，放入葱段、姜片，爆香，倒入开水，放入切好的西红柿。放入调料盐、鸡精、少量海鲜酱油。

然后一次放入自己想吃的食材。

先放一些不容易熟的，最后放青菜。

做好了，上桌了。家庭版健康小火锅。

小火锅和小红梅是什么

1、小火锅指相对于普通的火锅而言以小锅取代大锅的饮食方式，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围。最早流行于日本，后传入台湾，这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。一般用于工作日休息。

小火锅最大的特点就是单人单锅，一人一口小锅，可以单点菜品也可以点套餐，从点餐到上桌，总共不需5分钟。整个就餐时间不超过半个小时，完全符合快节奏生活的时间要求。

2、小红莓布丁蛋糕为一种添加了红梅，口感像布丁的蛋糕。

扩展资料

浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地移动，可以算是火锅初级形式。北京延庆龙庆峡山戎文化遗址中出土的春秋时期青铜火锅，有加热过的痕迹。

有的鼎与炉合二为一，即在鼎中铸有一个隔层，将鼎腹分为上下两部分，下层一个开口，可以送入炭火，四周镂空作通风的烟孔有的鼎腹较浅，鼎中间夹一炭盘，人们称这种类型的鼎为“温鼎”，它小巧便利，可以说是一种较好的火锅。

参考资料：

百度百科–小火锅

百度百科–小红莓