鲫鱼羊肉汤的做法家常做法

做法：准备好食材。如下图所示：把油放进热锅中，再放入少量姜爆炒。如下图所示：放入鱼肉。如下图所示：加入羊头肉，和鱼肉一同炒。如下图所示：加入适量水。如下图所示：煮汤，汤出现乳白色时加盐。

做法一：1，煲放清水适量，加入羊肉，置旺火上烧开。2，舀去泡沫，加入料酒，葱结，生姜片，改小火烧。3，待煲内羊肉汤变白，呈牛奶样，放入鲫鱼，改大火烧5分钟。

用油滑锅，置火上烧热，放入羊肉翻炒几下，加入料酒，适量清水烧开。第二步 舀去泡沫，放入葱结，生姜片，改小火烧。第三步 锅中的羊肉汤变白，呈牛奶样，放入鲫鱼，改大火烧5分钟。

胡椒粉、鸡精适量。做法 羊肉洗净切小块焯水，鲫鱼去鳞和内脏洗净。起锅放水、羊肉、料酒、葱姜、胡椒粉焖煮1小时左右。另起锅煸鲫鱼片刻，放入羊肉汤内，再煮15分钟。放盐和鸡精调味，再放香菜即可。

羊肉鲫鱼汤做法一共八步。第一步：羊肉切片焯水，焯水时候可以加点料酒和姜丝，去腥，水开后捞出羊肉，冲掉沫子。（羊肉喜欢肥点就选肋条，喜欢瘦点就吃羊腿）第二步：新鲜鲫鱼，去鳞、腮、内脏，清洗干净。

传统鱼羊鲜的正宗做法

我了解的鱼羊鲜正宗做法，将鲜鱼去鳞、去内脏洗净，切成3厘米左右的块状；锅中放入清水烧开，加入姜片、葱段、料酒，再将鱼块和羊肉块放入煮熟。

食材；鲜鳃鱼1000g、带皮熟羊肉800g、白菜心15棵、白糖50g、味精3g、食盐3g、大葱15g、姜15g、胡椒粉3g、酱油80ml。将鳃鱼处理干净，取下头尾，鱼肉切成长方块；带皮熟羊肉也切成长方块，葱切段、姜切片，备用。

鱼羊鲜是一道以鲜鳃鱼、羊肉为主料制作的家常美食，营养丰富，老少皆宜。

鱼,羊肉汤的做法

第一步把羊肉切块焯水。焯水后放入锅中，加水，大火煮开。放入冬笋，炖30分钟。把鲫鱼放入锅中，小火煎。放入热水，煮一会。煮好后倒入砂锅，炖30分钟。放入白萝卜，盐，胡椒粉，拌匀，继续炖。

做法：准备好食材。如下图所示：把油放进热锅中，再放入少量姜爆炒。如下图所示：放入鱼肉。如下图所示：加入羊头肉，和鱼肉一同炒。如下图所示：加入适量水。如下图所示：煮汤，汤出现乳白色时加盐。

做法：羊肉切蚕豆丁大小汆水，生鱼宰杀洗净斩块，生姜切片待用。净锅上火，放入色拉油将生鱼炸至金黄色捞出控油。将净锅上火，放入羊骨汤、羊肉、姜片、生鱼，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。